「一滴香」並無在港發售
圖：周一嶽表示，向內地查詢後，「一滴香」只在內地出售，沒有出口網上圖片
【本報訊】對於有議員關注俗稱「一滴香」的食物添加劑已經流入本港食肆，食物及衛生局局長周一嶽昨日表示，並未發現「一滴香」在本港發售。而當局在本月抽查十個火鍋湯底樣本，全部化驗結果合格。
較早前有報道稱「一滴香」已經流入本港而引起關注。周一嶽昨日回答質詢時表示，向內地查詢後，「一滴香」只在內地出售，沒有出口。他引述內地部門稱，根據動物實驗結果，即使長期大量吸收乙基麥芽酚，都不會影響健康。他強調食物安全中心會繼續留意及跟進事件。
周一嶽說，食物安全中心得悉事件後亦即時採取行動，在今年十一月從市面抽取共十個樣本（包括火鍋湯底及濃湯）作乙基麥芽酚和金屬雜質等化學測試，結果發現所有化驗結果均合格。此外，中心今年較早時亦曾因應公眾對火鍋湯料食用安全的關注，進行了以「火鍋湯底」為主題的普及食品專題調查，從市面抽取共六十七個火鍋湯底樣本進行化學測試（包括金屬雜質、染色料、防腐劑及抗氧化劑等測試），評估有關食品的安全情況。除了一個樣本所含的染色料不合格外，其餘六十六個樣本的測試結果均令人滿意。中心已就不合格樣本作出跟進，並再抽取樣本化驗，結果證實合格。
周一嶽提交上立法會的文件提醒，有關食物安全的規管已在《公眾衛生及市政條例》及其附屬法例中清楚訂明。業界有責任確保在本港出售的所有食物均適宜供人食用，並應向可靠的入口商或分銷商購買食物材料，以及留意本港在食物添加劑的使用和標籤方面的規管規定。如有懷疑，業界應考慮要求入口商或分銷商提供檢測證明，或把有關食物交由合格的化驗所進行檢測，確保適宜供人食用。
