馬來西亞「根本無血燕」
圖：15日，浙江省工商局局長鄭宇民在新聞發布會上回答記者的提問\新華社
禽流感發生以後，馬來西亞和新加坡是僅有的兩個可以向中國出口燕窩的國家，其中馬來西亞的出口佔了絕大多數。受到近年來中國燕窩消費的刺激，馬來西亞引燕業飛速發展，已經擁有五萬間人工引燕屋，年產燕窩號稱有600噸，90%以上銷往中國市場。
在中國燕窩價格以克計算，售價從數十元到上百元不等，血燕價格尤其高。價格高昂的血燕是否具有更高營養價值？一份來自工商部門的視頻材料顯示，多位燕窩經銷商承認，市場上銷售的血燕，其實是在加工作坊裡，對白燕窩進行熏製或染色後形成的，因此在加工過程中產生了大量的亞硝酸鹽。
記者了解到，擁有130多年歷史的國藥老字號──胡慶餘堂國藥號2008年起就停止銷售血燕。「因為目前市場上的血燕產品都不符合我們的採購標準。」胡慶餘堂國藥號有限公司副總經理孫鐵如是解釋。
事實上，馬來西亞國內的一些業內權威人士早已對血燕造假問題予以披露：
馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇在《星洲日報》中指出，市場上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數都是色素染製。
馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松在新加坡《聯合早報》上披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價燕窩熏至血紅色，當作「血燕」出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。馬來西亞衛生部規定的亞硝酸鹽含量不能超過每公斤70毫克，不過一些「黑心燕窩」的含量超過每公斤2220毫克。
馬來西亞霹靂州燕窩公會署理會長蘇志雄也在《廈門商報》上揭露燕窩市場種種陷阱：燕子吐血造窩，這是一些奸商為了謀求暴利，故意捏造的謊言，市場上聲稱是血燕的產品，100%是假的。
新華社
