腸出血性大腸桿菌與疫毒血痢中醫藥治療
圖：用冬瓜荷葉炒扁豆加薏米煎湯作茶飲，能清熱祛濕，保護腸道運作
德國出現的腸出血性大腸桿菌疫病導致數千人染病，一石激起千層浪，在全球引起恐慌。儘管有內地科研機構已迅速找到基因排列，有助快速診斷，但是他們仍在找尋疫症的源頭。按照西方醫學的觀點，必須找到病源，才能再研製出治療的疫苗。
得了新型腸病毒者的病人只能是被勸喻多飲水及試用傳統抗生素療法去碰碰運氣。
雖然對此爆發的疫病的症狀報道不多，但根據具傳染性及大便膿血的症狀判斷，基本上與中醫的疫毒血痢相似，而治療疫毒血痢在中醫古籍裡一向有記載，歷代更有很好的臨床療效。現按症狀分析，用白頭翁湯加大黃牡丹皮已是一個很好的方子。白頭翁、黃芩、黃柏、秦皮都是可清熱祛濕涼血解毒的中藥，加入大黃丹皮都是治療疫毒血痢十分有效的。
現代藥理研究，大黃對多種病原微生物，細菌病毒及真菌都有殺滅作用，而更適合的是：大黃可以迅速而有效地止血，有活血和止血雙向作用，可以提高機體抵抗力，能保肝利膽改善腎功能，保護腸狀膜，這些不正是治療腸出血大腸桿菌症很需要的嗎？白頭翁更是中醫歷代治療熱毒血痢的首選藥物，其他黃芩，黃柏，秦皮，丹皮都是中醫治血痢常用藥，而且為現代藥理學證實有效的。
有人會提出疑問，新的疫症是從來未出現過的，為何中醫那麼肯定能夠治療呢？那得從中醫治病的原理說起，中醫治病不直接針對病源體，而是改善自體的內環境開始，這種內環境不利於外來病因（各種致病因素），但同時利於你的休養生息、培養正氣。
一個很簡單的自然規律，任何生物都會選擇適合的環境生存而離開不適合的環境。一隻蒼蠅，牠會飛到有食物的地方，而沒有了食物，地方又乾淨，牠自然會飛走。中醫一向強調祛邪，而不主張在體內自己的地方開戰場；即使打勝了，自己也必然受傷。所以感冒用發汗來祛邪；腸胃有病用瀉下來把致病因素清走，盡量不損壞自己的家園。如果不明白這點，就很難明白中醫治病的原理。
預防腸道傳染病 中醫食療簡易廉
作為香港人來說，對出血性大腸桿菌完全不必恐慌。最近不斷接到電話，「什麼東西不吃才能避免腸出血性大腸桿菌」？問題並不出在「不吃」，而在於知道怎樣吃，才能令我們體內不適合病菌病毒生存，這才是最重要的。
一般來說，多因腸道濕熱才適合各種腸道病菌的存在，而濕熱就是由於飲食不合理，食物過多或不合適引起消化不良，積滯生熱，而冷飲或過多的飲料，水不化則為濕。預防疾病與治療疾病的藥物不是一樣的，我們盡量選擇一些藥食兩用的輕藥，慢慢的改變體內環境而不傷正氣，不要用板藍根之類的苦寒藥去預防疾病。
除了我們飲食要均衡、食物要清潔外，可考慮用下列清熱去濕、消除腸道積聚的食療方法，以有效預防各種腸道傳染病：
（1）木棉花五錢，菊花二錢，夏枯草五錢，片糖煲水代茶。
（2）冬瓜一塊，荷葉一小片，炒扁豆一兩，生薏米一兩煲水代茶或煲粥代餐。
（3）綠豆一兩，烏豆一兩，甘草二錢煎水代茶，中醫認為三味可解百毒。
（4）土茯苓一兩，竹葉五錢，川萆薢一兩，三碗水煎一碗，清利濕熱兼治痛風。
以上各款，如身體虛寒者均可加入生薑3-5片或陳皮一角，以小便保持如生啤而無泡為合適。
中醫認為「夏多寒病」，為了你的健康，冰凍的飲品還是少飲為佳。
