染色饅頭曝光 滬超市急下架
圖：上海質監部門工作人員封存染色饅頭生產企業的產品及原料\倪巍晨攝
□媒體曝光在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米饅頭是將白麵染色製成的，製作過程中更添加了防腐劑。饅頭生產日期標註實為進超市日期，還存在過期饅頭被回收後重新包裝出售。據了解，每日有3萬個「問題饅頭」銷往多家超市。部分超市現已發出下架緊急通知，並將按照有關規定退賠。\【本報記者倪巍晨上海十二日電】
央視《消費主張》節目曝光了上海超市銷售「饅頭染色」的秘密。報道稱，上海盛祿食品有限公司分公司主要生產高莊白饅頭、黑米饅頭和玉米饅頭，在白饅頭標籤上標註的食品添加劑是「維C」，但麵工卻隨意添加防腐劑，甚至用甜蜜素替代白糖。更匪夷所思的是，玉米饅頭竟加入一種檸檬黃的着色劑，經過染色後，白麵變成了玉米顏色。上海盛祿還存在將過期饅頭重新回收後再加工銷售的問題。
查封生產線發現添加劑
央視關於「上海華聯超市等銷售染色饅頭」的新聞播出後，上海方面隨即開展調查、封存行動。官方通報稱，上海市質量技監局、市食品生產監督所、寶山區質量技監局執法人員連夜對盛祿食品開展調查處置，發現該企業確實有虛假標註生產日期的情況，查處現場也發現檸檬黃、山梨酸鉀、甜蜜素等食品添加劑。
上海市食藥監局食品安全監察處處長顧振華指出，食用「問題饅頭」是否危害健康，最終還要看食品添加劑是否符合國家有關的使用劑量和標準，「長期食用不符合國家標準的食品，對健康有一定危害」。記者在查閱《食品添加劑使用衛生標準》時發現，雖然甜蜜素和檸檬黃着色劑屬於可使用範圍，但卻不包含「發酵麵製品」，而山梨酸鉀則不在可使用列表內。
「染色饅頭」源自供貨商
被指銷售「問題饅頭」的超市除迪亞天天、聯華、華聯外，還包括樂天瑪特、惠儂、樂家購物中心松江店、雨潤發購物中心、吉買盛、物美、如海等超市，而所有「問題饅頭」均源自上海盛祿食品有限公司分公司。
記者採訪了迪亞天天、聯華、華聯等超市的主管單位。迪亞天天管理部門一名周姓小姐說，公司已成立事件應急處置小組，並已配合有關部門對「染色饅頭」進行調查。
「『染色饅頭』不是我們超市自行生產的，供應商是盛祿食品，我們在媒體曝光前對此事並不知情。」聯華、華聯超市主管單位通過電話與大公報溝通，並表示將積極做好「問題饅頭」善後工作，並通過深化市場准入機制，杜絕類似情況再發生。
該公司孫姓員工告訴記者，凡在聯華、華聯門店購買「問題饅頭」的消費者，可憑收銀條或商品標籤，在各門店按有關規定退賠。他補充說：「公司已對問題產品啟動了下架、封存、召回程序，同時公司將保留對盛祿食品公司的法律追索權。」
被問及「問題饅頭採購時是否存在貓膩」的問題時，該孫姓員工回應，「採購時公司按正規的市場准入機制查驗了盛祿食品的工商、稅務、食品生產許可等證件」。
記者在華聯、聯華、迪亞天天等楊浦門店發現，問題饅頭已全部撤櫃，原本擺放「染色饅頭」的地方換成其他品牌的饅頭食品。
