「生痄腮」食療輔治──昆布海藻綠豆糖水
主治：兒童腮腺發炎（即痄腮）。並可治成人實火牙痛及甲狀腺腫大（即大頸泡）等症。
材料：昆布一兩（三十克） 海藻一兩（三十克）
綠豆二兩（六十克） 黃冰糖二兩（六十克）
製法：昆布、海藻洗淨，清水浸二十分鐘，取出連同綠豆放入有孔蓋的瓦煲，注入八碗清水，用普通火候煲為兩碗，加入片糖再煮數沸，取出候用。
食法：分兩次吃，海藻可棄可吃，昆布及綠豆同食。症輕吃一兩天好轉；症重須多吃幾天。
驗例：九歲小學生發熱、惡寒、頭痛、疲倦不堪，頻頻嘔吐。面腮發燙腫大，張口困難，大便不通，小便數短，已病三日。舌尖邊紅，脈象浮數。中醫診斷為風熱傳裡，瘟毒壅結之腮腺炎症。治宜清熱解毒，散結消腫，擬普濟消毒飲加減。（方藥用荊芥穗、牛蒡子、板藍根、蒲公英、鮮橘葉、鮮蘆根、夏枯草、赤芍、玄參、馬勃等味。）並囑另煎昆布、海藻、綠豆糖水食療輔助。上午吃湯藥，下午及傍晚分兩次吃綠豆糖水。兩日諸症悉減。第三日只用食療方，腮腫全消，四天痊愈。
按語：腮腺炎又名痄腮，是冬春季的急性傳染病一種。病在四至十五歲之兒童較多。愈後可終生免疫。以一側或兩側腮部腫脹赤痛，發熱而腫處沒有化膿是其特徵。中醫一向視此種病為風熱挾膽火胃熱上熏而致臉腫。
昆布又名海帶。性味鹹、寒。入肝、胃、腎經。功能消痰結，散癭瘤。按《藥性本草》說：「利水道，去面腫，治惡瘡鼠瘻。」又據《名醫別錄》說：「水腫，癭瘤聚結氣，瘻瘡。」現代藥理分析：認為昆布含有氮物質、蛋白質、生物碱、氨基酸、多種糖類化合物、碘、胡蘿蔔素、硫氨素、核黃素等成分。臨床實驗證明用昆布、海藻治療甲狀腺腫大效果很佳。
海藻，性味苦、鹹、寒。入肝、胃、腎經。亦是功能消痰結、散癭瘤。臨床上常與昆布配用。
綠豆，性味甘寒，入心、胃經。有清熱解毒、消暑功效。對暑熱煩渴、瘡癰腫痛有治療之功，亦分解農藥之毒。現代藥理認為海藻含有豐富的碘質、多糖類、甘露醇、黏液質等成分。再配合有清熱解毒，消暑利水的綠豆和補中緩肝的黃冰糖（酌情或加入陳皮一角）同用，對膽火和胃熱等的實火引致痄腮、牙痛及大頸泡等症，確有治效。
