莞日式餐廳停進日本食材
圖：日本核危機引發食材安全問題，令東莞不少日本料理店生意大減黃仰鵬攝
【本報記者黃仰鵬東莞二十三日電】日本強震及核泄事故影響持續，擁有400多家日資企業的廣東東莞開始出現連鎖反應，甚至日本料理也遭冷遇，從日本進口食材的正宗日本料理店生意銳減，而食材取自內地的日式中華料理店同樣受到牽連。不少日式食肆老闆稱，將改變採購渠道，從歐洲或中國內地進貨。
「日本食材被檢測出受核輻射污染，這幾天客流明顯減少。」不少日本料理店老闆均稱，儘管東莞料理店的食材多來自內地沿海地區，而核泄事件尚未影響中國海域，但消費者心理已起變化。記者走訪中發現，除了在日資企業密集地區有一些以日本客商為主要客源的正宗日本料理店外，東莞市面上更多的是中華料理店，即菜式取材來自日本，但原料來自中國內地。儘管兩者的消費群體和檔次不同，但同樣受到影響。不少消費者對日本食品安全問題感到擔憂，並表示近期不會進食刺身類海鮮食品。
面對客源銳減，東莞市一家日本料理店店長張先生表示，目前在售的日本進口食材，例如烏冬麵、調味料等均是日本強震前進貨的，並通過有關部門嚴格檢驗，同時每批產品的進出貨情況都有詳細記錄，消費者大可放心進食。對於消費者較為擔憂的冰鮮類海產品，張先生表示，包括三文魚等食品都是來自挪威和內地一些沿海城市。
在東莞石龍鎮經營日本料理店的徐小姐表示，由於受日本核泄事故影響，已改變採購渠道，直接從歐洲或內地進貨。
