教你製作賀年美點：椰汁錦鯉馬蹄糕
許多人都喜歡飼養色彩鮮艷的錦鯉，取其「鯉躍龍門」的吉祥寓意。港燈家政中心在今個農曆新年開辦椰汁錦鯉馬蹄糕烹飪實習課程。
除錦鯉馬蹄糕外，另設多款新春烹飪示範課程，包括迷你煎堆、賀年角仔及笑口棗。
「椰汁錦鯉馬蹄糕」課程：
二月一日開課
導師示範教授，學員即場親手製作，並可帶製成品回家於新春期間款待親友。
導師：林趙素玲女士
課程共一堂，星期二（下午六時至八時）
學費：$250（連魚形模）
臘味蘿蔔糕，臘味芋頭糕，清甜馬蹄糕課程：
新春烹飪示範課程，教授六款新春好意頭菜式，包括鴻運焗雞、富貴伊麵、百鳥歸巢慶團年、五福臨門、龍鳳呈祥及家肥屋潤。
新春小食課程教授六款新春小食，包括四寶茶泡、糖環、芋蝦、茶香蛋、酒釀湯丸及瓜子蛋糕。
新春甜品課程教授四款精緻吉祥之新春甜品，包括八寶糯米飯、如意卷、多福餅及奶黃水晶餅。
傳統賀年菜式課程教授六款傳統賀年中菜，包括發財好市、橫財就手、花開富貴、嘻哈大笑、喜鵲長鳴及腰纏萬貫。
查詢電話：2510 2828
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