光酥餅\姍而
孩童時代食物匱乏。比起很多人，我家的吃食還算是豐富的，但也是一個蘋果一個梨子切作幾份，兄妹幾個每人飯後吃上一小塊就是「飯後果」了。父母有時也會買些便宜小吃來哄我們，記憶中常吃的有光酥餅。它出自南海西樵，也稱西樵大餅。餅有大人伸開五指一般大，圓圓的，賣相好，重要的是價錢便宜。現在不記得它的價錢了，但凡我媽肯買的，價錢絕不會太貴。我們這種年紀的人，談到童年吃食，對它都會有一份憶念。
那種餅用麵粉加上糖，發酵蒸熟，呈淡黃色，表面上沾了許多白粉，防止它們互相黏貼。那些顏色或是雞蛋，但那時代更可能只是偽裝雞蛋的色素。吃它時，感到有股經嚼的韌勁。那餅在那個時代，可算是平民化的點心。
那種餅食現在仍算是西樵土特產。其外形和過去差不多，但內容有了變化，明顯的是雞蛋多了，吃時只覺得鬆軟香甜，和蛋糕的感覺差不多。價錢當然也貴多了，十二塊錢一袋，一袋兩個。
西樵山酒店路口有好家餅店，不少是私人經營的。人們指點我們到食街旁的餅店去買，說那兒才是正宗的。我買了些回來送給親友的孩子。他們對它竟愛理不理。比起現在各種時尚食物，這種餅食是低檔貨。我們對它有不少童年的情意，才吃出了興致。如今的孩子，怕是很難指望他們會愛吃光酥大餅，更難有一份深情厚意。
