泰國蔬果雕刻師來港獻技
圖：Laong Hertz結合蒜頭微雕，成為創意有趣的萬聖節蔬果藝術雕塑
【本報訊】泰國著名蔬果雕刻師Laong Hertz來港獻技，以萬聖節南瓜為題材，運用不同雕刻方法及細膩刀工，雕琢出糅合泰國神話故事及西方風格的趣怪面孔，同時結合蒜頭微雕，成為創意有趣的萬聖節蔬果藝術雕塑。
能夠練出一對巧手，Laong Hertz全賴祖母的啟蒙，七歲時由祖母教曉以椰子及木材作雕刻，及後對水果雕刻情有獨鍾，經過多年的研究，成為傳統美食雕刻藝術（Kae Sa Lak）的大師傅，Laong Hertz於二○○八年贏得Brazil Watermelon Carving Cup的冠軍；並於二○○六年獲得國際廚藝界International Virtual Salon Culinaire的金獎。
由巨型的南瓜雕刻，至僅十毫米的蒜頭微雕都難不倒她。Laong Hertz在細小的蒜頭上雕出仔細的盛放花卉，盡顯其刀工細膩，並首創以袖珍蒜頭雕花，結合南瓜嘩鬼，成為創意有趣的萬聖節藝術雕塑。其作品以精雕細琢見稱，她認為雕刻蔬果最重要是掌握三角形及彎曲的雕刻方法。而最考功夫可算是今次首度以萬聖節為題材的雕刻，雕刻3D立體面孔必須了解各種神情百態，才能令作品更活靈活現。
「趣怪南瓜雕刻藝術展」十月十八日至二十四日展出泰國著名水果雕刻師Laong Hertz作品，地點是黃金海岸商場。
