兩岸合釀「平潭特」麯酒上市
圖：經特殊工藝生產的「平潭特」高度白酒
九月二十八日，由福建平潭鄭和酒業有限公司與台灣高雄誼光酒廠股份有限公司合作出品的「平潭特」麯酒在福建平潭正式上市。據了解，隨着兩岸交往的日益頻繁，除台灣金門的「金門高粱」、馬祖的「八八坑道」酒外，台灣本島的酒也越來越受到大陸消費者喜愛，而「平潭特」麯的原液全部由台灣高雄誼光酒廠提供，「平潭特」成為兩岸先行先試特區──平潭的特麯。
福建平潭鄭和酒業有限公司董事局主席陳星光介紹，今年2月，台灣工商建設研究會理事長吳嘉璘和台灣中華酒業發展協進會秘書長歐陽港生一行參觀考察了鄭和酒業，提出「台灣茅台」醬香型白酒延伸品牌註冊「平潭特」合作生產事宜。
雙方決定合作投資5.5億元人民幣，在福建平潭綜合實驗區打造一座兩百畝的「海峽名酒金三角」文化創意園基地及海峽酒文化博物館項目。
據了解，「平潭特」麯酒原液目前全部由高雄誼光酒廠提供，誼光酒廠的釀酒大師是台灣科技研究所所長呂勝一博士。呂勝一在台灣擁有全世界數十種專利，並獲得國際發明金牌獎，高粱酒精製及醇化的技術，以22年的長時間研究開發酒品熟陳技術，並突破了烈酒熟陳技術的瓶頸。「平潭特」便是選用誼光酒廠在海下三十米深的酒窖中特殊工藝生產的「九七皇冠」系列高度白酒原漿，在台灣包裝之後，通過「小三通」運抵平潭，銷往大陸。誼光酒廠陳武松廠長說：「你我之間有限，你我之外無限，大陸消費市場龐大，兩岸合作才能共贏。」
本報記者 何德花
