黃芪魚湯
中藥材黃芪的氣味清香，配合鮮魚煎湯佐膳，夏日最宜。鮮魚用石斑、桂魚、鱸魚、鯽魚皆可。黃芪分量每次用一両以上，如家中四至五人飲湯，可用至二両左右。黃芪洗淨加水先煎約半小時出味，放入鮮魚（魚劏淨用薑片起鑊略煎）浸煑10至15分鐘，粗鹽調味即可。
鮮魚撈起可佐膳；可加紅棗或枸杞子與黃芪同煎湯。
中藥材黃芪的氣味清香，配合鮮魚煎湯佐膳，夏日最宜。鮮魚用石斑、桂魚、鱸魚、鯽魚皆可。黃芪分量每次用一両以上，如家中四至五人飲湯，可用至二両左右。黃芪洗淨加水先煎約半小時出味，放入鮮魚（魚劏淨用薑片起鑊略煎）浸煑10至15分鐘，粗鹽調味即可。
鮮魚撈起可佐膳；可加紅棗或枸杞子與黃芪同煎湯。
