五味子藥膳
圖：古方「生脈飲」由五味子、人參、麥冬組成
五味子酒
五味子、女貞子各60克，何首烏30克，酒250毫升，放入瓷瓶內，浸泡1周。每日午後5時服1次，晚8時再服1次，每次服1小杯，主治神經衰弱。
五味子茶
五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。三味加水煎煮10-15分鐘，去渣取液，加入適量白糖，代茶飲用。本茶適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
五味子大棗人參湯
五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗放入沙鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁；西洋參另煎取汁；再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效，用於婦女更年期調補，也可作為老年人保健飲料，日日飲用。
炎夏季節，氣陰兩虛者汗出如水，易感疲乏，中醫常處古方「生脈飲」作益氣復脈、養陽生津之用，五味子斂汗功能發揮明顯。家庭生療，於夏季不妨以「生脈飲」作變奏，棄人參取西洋參，以大棗易麥冬，煎成五味子大棗參湯作斂汗益氣茶療（分量製作見右文）。（按：腎肺實熱、蓄痰、肝火亢盛者，禁用五味子。）
