國泰辦海得拉巴貨運線
圖：港龍航空推出健康膳食，迎合現代人需求本報攝
國泰航空公布由5月17日起開闢印度海得拉巴新貨運航點，每周運作2班，進一步拓展印度市場，成為首家提供接連印度四大人口最稠密城市及東北亞貨運服務的航空公司。另亦會增加印度班加羅爾貨運航班服務，由同日起，前往該資訊科技中心的航班會增至每周3班以滿足市場需求。
國泰開辦海得拉巴航點及增加班加羅爾服務，將可更靈活地為付貨人提供更多選擇，透過香港樞紐，連繫國泰環球貨運網絡。
國泰貨運董事羅禮祺表示，印度市場對貨運業務的重要性與日俱增。海得拉巴為印度主要藥品製造中心之一，其藥物生產量佔全國三分之一，故此預期市場對我們專門運送醫藥產品的Pharma LIFT服務會有強勁需求。班加羅爾方面，自去年8月開辦貨運航線以來，需求不斷上升，相信是時候每周加開一班航班。
海得拉巴航線逢周四及周日運作，周四由香港前往德里，經班加羅爾，再續程海得拉巴，然後返港；周日由香港前往欽奈，續程海得拉巴，再返港。而班加羅爾航線方面，除目前周一及周四運作的航班外，新增航班會於周末運作，由香港經孟買前往班加羅爾。
羅禮祺表示，推出上述航班，可鞏固國泰在印度最大貨運航空公司的市場地位，連同新增航班，國泰將每周運作共19班貨運航班往印度德里、孟買、欽奈、班加羅爾及海得拉巴等五個主要商業城市。
港龍新航餐強調健康食療
港龍航空昨日於金鐘萬豪酒店宣布，與合作夥伴香港萬豪酒店中菜廳聯手推出全新空中餐膳，標榜健康飲食和食療。於4月16日起為期12個月，在香港往上海、北京、台北及高雄航班的頭等艙及商務艙為乘客帶來全新餐膳體驗。
機艙服務總經理梁皚婷介紹，「此次設計的菜單，還將推廣至南京、杭州、寧波、成都、昆明、青島與日本福岡等7條航線。」該公司餐飲部助理經理陳健良表示，「現代人越來越注重健康和養生，此次推出的餐飲，加入了大量的健康食品，如柚子醋、黃豆、黑米醋等，迎合現代人的口味。」他認為，有部分乘客對空中食物非常抗拒，做一個成功的空中餐膳，即是讓所有人都接受並喜愛機上的餐飲。
陳健良表示，「該次是雙方的第二次合作。至於餐膳的選擇，是通過與萬豪酒店中餐總廚葉國輝師傅不斷地溝通，在近50種菜餚中，選出逾20種，呈現給乘客。」他舉例道，「蜜燒鱈魚球」原本的主角是鱔魚，但由於鱔魚的魚刺較細，在起骨方面較難有完美的處理，故轉用鱈魚。葉師傅還在現場表演烹飪「松茸錦繡炒牛柳粒」。
