止咳化痰：補肺腎健脾胃
圖：陳皮有化氣除痰的食療作用，以陳皮煑粥食或加核桃瘦肉煲湯食用，特別適合肺腎俱弱的哮喘患者作食療
咳喘病人往往咳嗽、咳痰較多，中醫認為內有痰濕（多屬寒性）或痰熱，所以首先宜選用清淡利濕、有助消化的食物，如麥芽粥、米仁粥、陳皮粥、山楂汁、蘿蔔汁之類，以達到健脾化痰、和胃保津的作用，然後再進滋補飲食。
對於精血、氣血虧損較甚者，往往要應用血肉有情之品來溫養氣血，如動物類高蛋白的食物或藥物等，此時，更要注意扶助脾胃功能，可輔以山藥、陳皮、茯苓、人參、大棗等，避免「虛不受補」。
若要消除體內寒痰，中醫有句話叫「脾是生痰之源，肺是儲痰之器」，痰濕產生的根源在於脾胃功能失調。
為什麼脾是生痰之源？就在於它主運化水濕，濕氣多了化不出去就變成痰飲了，所以從根本上說，健脾就能祛濕。另外，中醫裡還有句話叫「脾為氣之源，腎為氣之根」，就是說氣雖出於肺，但卻是「根」在腎。
因此，哮喘的治療應着眼於調治脾、肺和腎三臟。
平時多吃一些兼補三臟的食物，山藥、栗子、核桃等，特別是山藥，稱得上是三臟同補第一藥食。對山藥的功效，清代名醫張錫純在他的《醫學衷中參西錄》中多有闡明。他認為：「山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神。」近代名醫張錫純曾用麻黃配合山藥治療了許多哮喘病例。由他所創的山藥芡實薏米粥，已成為人們熟知的保健藥膳。當然，這道藥膳也非常適合哮喘患者使用。
冬季天氣寒冷，人體容易受到寒氣的侵襲，平時生活中要注意身體保暖外，飲食上也要做出相應的調整以應對氣候的變化，但是不同人的飲食方法有所不同，要區別對待，體弱者可多吃溫補食物。
體質偏弱而無嚴重疾病的人，可以根據自己身體的實際情況，適當選用一些藥食兩用的食品，如紅棗、芡實、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂等，再配合營養豐富的食品，就可達到禦寒進補的目的。
