萬民齊頌「朱公席」\陸茂清
一部古代史上，清官廉吏不勝枚舉，清朝康熙年間，浙江出了一個關心民瘼、教民節儉父母官，明令喜慶各事只用五盤菜餚待客。
康熙五十六年（公元一七一七年），朱軾官拜浙江巡撫，到任後以「清吏治，正風俗」（見《清朝野史大觀．清人軼事》）為兩大要務，在獎廉懲貪污整頓吏治的同時，創導禁止奢侈崇尚節儉的淳樸民風。他身體力行，取消巡撫衙門的額外攤派，精簡幕賓佐吏、出入儀仗。
一日，朱軾輕裝簡行察訪民情民風，出城才二三里，便遇見了好幾個討飯的。心想浙地屬魚米之鄉，富庶之地，今年又風調雨順，為何還有人食不飽腹四出乞討？於是問訊打探。
原來近年浙地俗變奢華，男婚女嫁大事鋪張，每每賓客盈門，吃的又都是美味佳餚。貴者富者自然擔當得起，只是苦了眾多的平民百姓，地保、里正、甲長、公差等芝麻綠豆官都得請，且要合家老少全請到，若是不請，今後日子難過，倒霉事接踵而至，請吃的酒菜還要上乘的吶，不然遭譏笑辱罵。無奈之下硬?頭皮操辦，典衣質物的有，賣掉田地的有，結果是，勉強應酬完畢，家中已四壁徒空，有的連溫飽也難以維持了，淪作了叫化子。
朱軾通過現在所說的調查研究，得出了這些百姓因辦喜事變窮的原因，對症下藥，充分利用手中職權為民除弊興利，草擬了文告一道，宣諭周知：凡娶嫁、壽誕、節慶、祭祀等宴會，務須節儉，本家但待以五盤菜餚，且皆為常品。又嚴正警告一應官吏，與本家非親非故者，不論請與不請，不得赴宴，違者嚴懲不貸。
這位父母官的規定，百姓求之不得，竭誠歡迎，各各照辦。那些平時吃白食的官兒，敢於巡撫大人的威嚴，烏紗帽要緊，少有頂風作案的了，浙地吃喝鋪張之風逐漸制止，《清朝野史大觀．清人軼事》載，朱軾所定五簋菜待客的筵席，贏得萬民稱頌，「浙人呼為『朱公席』。」
據傳乾隆皇帝下江南時，順道江西高安看望回家省親的帝師朱軾，朱軾並無山珍海味招待萬乘之主，而是普通的四盤二碗：臘肉、肉皮、粉絲、竹筍及凍魚、薯粉圓子。當地各色人等亦以「朱公席」美稱之，連同這一感人故事在高安世代流誦。
