粵街市將不留活雞過夜
圖：廣東省將實施新版家禽經營辦法，廣州各地市場將禁止「隔夜活雞」。圖為廣州越秀區禽檔/大公報記者董謙君攝
【大公報記者董謙君廣州十五日電】廣東省政府15日正式發布《廣東省家禽經營管理辦法》，將於明年1月15日起正式實施。屆時，廣州各地市場將一律禁止「隔夜活雞」，全部實施「零存欄」過夜。
廣東省食安辦副主任吳聖明表示，《辦法》規定，對「一日一清洗、一周一大掃除、一月一休市、零存欄管理」的制度，規範了家禽經營行為，亦確保了活禽宰殺「出場」。能有效減少市民、經營者與活禽接觸，有利於切斷H7N9傳播途徑。
廣東省疾病預防控制中心主任張永慧強調，「零存欄」就是要把檔口賣剩的活禽殺掉，以保證活禽在其他地方儲存不會帶來新的污染，從而降低人禽接觸傳播病毒的幾率。
