冬令滋補佳品──鹿茸/思 健
進補鹿茸的最佳時令是冬天，因在此時人體大多處於陰氣偏強、陽氣偏衰的狀態，鹿茸既能興奮陽氣，祛除陰寒，且其作為藥材的溫熱之性可在體內陰寒偏盛的環境下得以平衡，消除了服用溫熱藥物易產生的副作用。
提起鹿茸，很多人把它視為一種壯陽藥材，但此說只是源於漢武帝發現鹿茸有很佳的強精功效之典故，後人研究鹿茸的藥用功效遠遠超出此範圍。
鹿雖吃百草，但它卻有?極其旺盛的精力，在牠們的生活圈裡，公鹿過?「一夫多妻」的生活。此現象被漢武帝發現，漢武帝同秦始皇一樣，在享盡人間富貴尊榮之餘，一直致力尋找能夠長生不老、永葆青春的靈藥。鹿茸是公鹿初長成，尚未骨化的角，內中蘊藏公鹿全身的精華。漢武帝試將鹿茸切片服用，果然雄風大振，可以日夜笙歌而不知疲倦。難怪唐代的醫學經典《千金方》中有這樣記載：「若想增加精力，最好的方法就是服用鹿茸。」
明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸「善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨」。既然有補腎補血功能，鹿茸就不該是男性的專利，進一步的研究發現，鹿茸能養顏、改善筋骨萎軟、畏寒怕冷、血虛、補孕、產後虛弱，崩漏等症，也就是說，鹿茸是一種男女老少都可服用（除腎陰虛患者）的滋補藥物了。
