慶豐包子惹長龍 2小時售逾千個
「主席套餐」上的慶豐包子早已讓各地市民都引頸以待。北京正宗的慶豐包子舖原班人馬今日到穗,在廣州國際美食節上現做現賣「主席同口味」款包子,引來廣州街坊排長龍爭相品嘗。
開賣不久,記者趕到現場發現,攤位兩邊已被排隊群眾「包圍」。等待中的市民已經排成長隊。舖子裡的桌面上放?幾盤現成餡料,只見一個女員工,巧手從搓好的麵糰上捏粉壓平,再用勺子放進不同口味餡料,輕輕一捏,隨?螺旋形的花紋聚攏,一個包子便誕生了。
北京慶豐包子舖第一分公司總經理曹淑琴表示,此次從北京來了10個員工,負責現場趕製包子,而餡料則從北京運來,第一批運來的餡料預計能做10萬包子。而現場攤位2小時售出過千包子。
現場開賣的包子有豬肉三鮮包子、豬肉大?包子、素三鮮包子三種口味。曹淑琴笑說:開賣2小時,已經有超過3000元收入。按照每15元人民幣6個包子計算,包子舖2小時售出過千包子。她介紹:「這次來廣州的包子要比北京的個頭要大!而習主席吃的豬肉大?包子最受歡迎。」