山藥薏實杞子粥
鐵棍山藥（300克）
薏仁（50克）
芡實（50克）
大米（100克）
杞子（適量）
薏仁、芡實洗淨，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘。
山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。
鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。
大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。
放入山藥塊、杞子，煮約10分鐘即可。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。
