台10大港式茶樓/潮江燕奪冠
【大公報訊】據中央社台北十日消息：港式飲茶在台灣美食界中擁有特殊的地位，全台公認「好好味」的港式飲茶是哪幾家？根據「番薯藤輕旅行頻道」和「PK吧」進行一項網上票選，55萬人次網民票選和秘密客試吃後，選出「全台十大好好味的港式飲茶」。奪下第1名到第5名的港式飲茶依序是：潮廣海鮮餐廳「潮江燕」、高雄Hotel dua悅品中餐廳、福容大飯店阿基師茶樓、華泰王子大飯店九華樓、故宮晶華。
「潮江燕」擁有純正的潮州風味、道地潮廣美食融合新鮮海產，由金島餐廳行政總廚袁偉洪掌舵，各色煲湯、燒臘、點心一應俱全，餐廳有兩座潮州功夫茶牆，也有專人推茶車到桌邊服務。網民認為值得推薦的餐點包括：片皮鴨、片鴨、潮州滷水拼盤、流沙奶皇包、蜜汁叉燒包。
「阿基師」打平價牌
阿基師茶樓由名廚阿基師率五星級廚藝團隊，規劃港式餐點和江浙料理，以平價美食為概念，選用當季食材研發正港的港式點心。其爆漿流沙包備受食客歡迎。
位於南高雄市中心的Hotel dua悅品中餐廳，禮聘30年資歷的香港名廚，以細膩的創意變化，展現中式料理多元的風味，擺盤上更別有創新，網友推介「針孔蝦餃皇」。
九華樓堅持「正統粵菜，道地港點」的聲名遠播，是名人政客常造訪的餐廳之一，國寶級御廚伍洪成傳承多年的純正粵菜好手藝，在饕客心目中樹立粵菜經典的不二首選。
故宮晶華以港式點心、熱炒小菜為主，選項多樣、空間寬敞、上菜迅速、價格實惠，其中「乾貝蛋白炒飯」展現香港師傅的炒飯功力，招牌是叉燒酥與桂花紅豆糕，網友號稱「點心界無敵手」。此外，翰品酒店高雄港都茶樓、兄弟大飯店梅花廳、台北國賓大飯店粵菜廳、神旺大飯店潮品集和糖朝等5家港式飲茶，也在網友人氣港式飲茶的優勝之列。
