港人北上學茶品慢生活
圖：林曉虹的茶藝中心已培訓了幾十名港人
茶藝速成培訓吸引年輕人
國家高級茶藝技師林曉虹告訴記者，像賴氣治這樣的港人北上學茶的有很多，有些是為了與人交流時有話可聊，有人是被茶文化所吸引來此學習，這家茶藝培訓開辦兩年多以來，已經接受過幾十名港人前來培訓。
「香港也有這種類似的培訓，但深圳則吸引了更多內地各省茶藝高手聚集，在茶文化分類和選擇上比香港多。」林曉虹認為，香港節奏太快，許多年輕人忽略了飲茶本身的美好，很難感受到茶文化「和」的精髓。另外，香港作為一個國際性的大都市，咖啡等飲品的侵入，也分離了不少市場。相比之下，內地的飲茶文化經過幾千年的積累一直沒有中斷，具有一定的優勢。
港人偏好普洱與烏龍祛濕
林曉虹稱，成立茶藝培訓中心為的是讓更多人懂茶和品茶，「放慢腳步，享受生活」已經成為長期處於快節奏、高壓力生活下的現代人一種自我調節手段。現在，已經有越來越多的人加入到「慢生活」的隊伍中，而飲茶是最能體驗「慢生活」的休閒活動之一，越來越受到港人的歡迎。
以林曉虹多年的行業經驗，她發現，相比於內地人多飲龍井、瓜片、毛尖、岩茶等種類來說，港人偏好普洱茶和烏龍茶。這是因為香港氣候濕熱，這兩種茶葉有祛濕的功效。「生活在熱帶的人壽命往往不及寒帶人長，香港地處熱區，人均壽命卻位於世界第二，這與他們普遍喝普洱茶有?密切的關係。」
據茶藝專業網站統計，目前香港市場對普洱茶的需求量正以每年百分之二十的速度增長。早在二○○五年，從雲南銷往香港的普洱茶已過萬噸。全球普洱茶十傑、香港惜壺茶舍主人何景成表示，香港是內地普洱茶較大的消費市場。
