鐵皮石斛貴過金 浸大兩小時辨真偽
圖：韓全斌（中）與研究團隊成員、中醫藥學院副教授陳虎彪（左）和高級研究助理許軍（右）研發的新鑑別鐵皮石斛方法獲授美國專利\浸大供圖
【大公報訊】中藥材鐵皮石斛產量少，市面售價高達逾萬元一斤，因此會被摻雜其他石斛品種出售，甚至出現偽品。香港浸會大學中醫藥學院教學科研部助理教授韓全斌領導的研究團隊研發了一種快速、簡易及低成本的中藥鑑定方法來區別名貴中藥「鐵皮石斛」，只需約兩小時便可得出結果。新鑑別方法獲美國專利商標局授予專利權，並獲香港一間中藥公司採用。
石斛是蘭科石斛屬植物的乾莖製成的傳統名貴中藥材，鐵皮石斛則是石斛品種中最珍貴、也是最昂貴的一種，具有益胃生津、滋陰清熱、增強免疫能力的功效。石斛一般會被烘乾然後扭曲打結後出售，單憑外觀無法區別鐵皮石斛與其他石斛品種，業界目前主要依賴專家的經驗、通過基因鑑定、顯微鑑定等方法來避免購入假的鐵皮石斛。然而，基因鑑定方法成本高，顯微鑑定則要求嚴格的專業訓練，而且兩者都不能確定活性物質的含量，而已有的化學方法亦不能有效區分鐵皮石斛和其他石斛品種。
韓全斌的研究團隊進行了一項有關鐵皮石斛與其他品種石斛的多糖成分對比的研究，研究人員在鐵皮石斛各樣本中發現一組相同而獨特的多糖成分，在其他石斛品種的樣本中則沒有明顯地發現。研究結果顯示，以這組獨特的多糖成分作為鑑定鐵皮石斛的標誌成分，能快速、有效地識別鐵皮石斛樣本，化驗只需約兩小時便可知結果。
獲美授專利權
韓全斌團隊的研究結果已於去年十月在國際學術期刊《Analytical and Bioanalytical Chemistry》上發表。該項鑑定方法能進行定性和定量分析，適合中藥商大量鑑定的商業用途，並於在今年二月獲美國專利商標局授予專利權，亦已向中國知識產權局提交了專利權的申請。
