物業管理費料加10%
【大公報訊】最低工資明日起加碼至時薪32.5元，餐飲業表示，業界實際薪酬水平現已遠超最低工資，最低的新界洗碗工時薪接近40元，中式酒樓廚房更超過70元，業界已不是根據兩年一檢的最低工資限制調整人工，而是每年在年初檢視，今年樓面加幅約8%。保安業商會及物業管理行業均指，人手短缺及成本的增加都會「實報實銷」轉嫁業主，管理費勢加5%至10%。
旺區洗碗時薪50元
人手短缺情況下，餐飲、保安及清潔行業的薪酬水平已高於最低工資水平，香港餐務管理協會主席楊位醒稱，餐飲業已經完全消化最低工資實施的影響，不會因應今次調整而加薪，不過每年年初都會調整，譬如今年廚房已加薪超過10%，樓面亦加薪8%，不同工種均可追到通脹，例如中式酒樓「樓面」時薪超過50元，「傳菜」亦達40元，洗碗工則因應地區有所不同，新界區近40元，銅鑼灣等旺區已超過50元，廚房時薪更超70元。茶餐廳侍應時薪亦超過40元，日式韓式及西餐廳則更高。
保安薪金超過最低工資
物業管理行業則是「羊毛出在羊身上」，保安業商會主席何楊惠芳指，物業管理費普遍加價，港島區保安員的時薪在38至42元，新界稍低為35至40元，南區則開價每小時50元都難以聘請到人手。但有屋苑業主反對加價，管理公司只能想辦法減省人手，譬如將保安員巡樓的次數由三次減為兩次，增加夥計的工作量，減少吃飯時間等。
瑞安物業管理有限公司總經理楊文佳稱，最低工資未增加前，保安員與清潔工人時薪已達32至33元的水平，加碼後人工水平約為34至35元，成本增加部分會轉嫁業主。他分析指，屋苑保安薪酬佔整體成本10%至20%，清潔與維修的薪酬佔整體成本的10%至20%，物管公司超過一半收入用以支付人工，所以管理費都要提價5%至10%。
淘大花園業主委員會聯會主席葉興國表示，最低工資上調2.5元，淘大花園物業管理人員的整體人工要上調5%至6%，而薪酬又佔整體物業管理開支約40%左右，為應付最低工資上升，管理公司今年初已向19座共5000戶業主增加管理費6%，每月加60元，每戶約800多元。他說淘大花園每年都加管理費，以降低一次過加幅，業主也願接受。
