心悸藥膳養心10法/□傅文錄 國際藥膳食療學會 顧問
圖：洋參茶滋陰清熱補氣
編者按：中華醫藥邀得國際藥膳食療學會合作，於養生版刊出《辨證施食》專題欄目，由本地中醫專家根據臨床治療撰寫對症食療。
國際藥膳食療學會的成員，來自本地大學中醫藥學院的專家、教授，包括本地中醫師和營養師。學會致力提倡和推動藥膳文化的普及。
□心悸是一種自覺心臟跳動不適或出現心慌感的症狀。患者會感覺心臟跳動不適，心率時快或者時緩，或者偶爾感到心跳間歇停頓等。對於心悸、心律失常者，在藥物治療的同時，應注意日常飲食調理，以強化保健食療方法，對於疾病的治療和改善多有益處。
方法 1：
可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產後虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者，最為適宜。
方法 2：
每日可用荸薺60-120克，配海蜇50-100克，煮湯分2次飲用。
此法為清代名醫王士雄的「雪羹湯」，有清熱化痰之功，適宜痰火上擾型心悸之人服食。
方法 3：
選用新百合50-60克，或乾百合30克，煎水後加入適量冰糖食用。
此法適宜心氣不足型或陰虛火旺型心悸，包括體質虛弱，婦女更年期，以及神經功能症所致的心悸之人服食。
方法 4：
先將乾蓮子磨粉，每晚取蓮子粉50克，桂圓肉30克，同粳米50-100克煮成稀粥，然後加入冰糖適量，臨睡前服食1小碗。或用乾蓮肉50克，桂圓肉30克，冰糖少許，一同煎服。
此法適宜心血不足型心悸者食用。
方法 5：
每日用乾蓮子心1.5克，開水沖泡代茶飲。
適宜陰虛火旺型和痰炎上擾型心悸者服食。
方法 6：
用豬心一枚，切後同薑?細鹽適量煮食。
因豬心補心，可治心悸怔忡，適宜心血不足，心氣虛弱而心悸者服食。
方法 7：
可用人參3克，切片，每天泡茶飲。
適宜心氣虛弱，產後病膈體虛之人心功能不全而心悸時食用。
方法 8：
單以西洋參片3-5克，泡茶常飲。
適宜心氣不足或陰虛火旺之心悸者食用。
方法 9：
可選用肉桂10克，炙甘草6克，煎水代茶飲。
此法適宜心氣虛弱型心悸者服用。
方法 10：
可用桂圓肉泡茶喝，或煮桂圓粥食用。
桂圓益心脾、補氣血、安心神的用途，適宜心血不足型心悸之人。
（作者為扶陽文化研究學者、醫家）
