牡丹花品冠群芳
自唐代開始，官民皆視牡丹為「花中之后」和「富貴花」。尤其是明、清兩代以降，官?精製的瓷器上，不論青花或各種彩釉者，輒以牡丹花為主題，以示富泰吉祥。
其實，元朝青花瓷器，已有不少繪牡丹紋飾；可惜傳世迄今者甚少。像附圖，為元代景德鎮瓷?燒造的青花纏枝牡丹圖罐，十分珍稀。那時用鈷土礦作色料， 與明代永樂和宣德時所用舶來青料「蘇泥勃青」不同。元代青花器大多形大、胎厚、體重、底色白，而胎質幼潔。那時青花器紋飾，受文人畫影響，以筆墨寫意，布局繁而不亂，層次多卻清晰；釉色則較濃艷（因含砷與高鐵量），但帶黑斑點。至正時期青花則多採取進口料。青花瓷上所繪花草，筆法自由揮灑，流暢多樣化，有別於宋代院體花卉之寫實風格與妍麗工整。那時繪牡丹圖紋，皆予人瑰麗華貴之感。近代仿品，難望其項背。
元人受唐代影響，認為「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」（唐代詩人劉禹錫詩句）；也受北宋時民間皆推詡「牡丹花品冠群芳」（邵雍詩句）之觀念浸淫，故瓷器上繪畫亦重牡丹。
