「日本一」藍鰭吞拿僅售29萬
圖:喜代村社長與拍下的吞拿魚合影\彭博社
【大公報訊】綜合法新社、共同社5日消息:東京築地的中央批發市場5日清晨舉行了今年首場「日本一」藍鰭吞拿魚競拍,一條重180.4公斤的青森縣大間產藍鰭吞拿魚以451萬日圓(約29萬港元)成交,較前年的歷史高價1.55億日圓,和去年的736萬日圓大幅回落。
連續4年投得「日本一」吞拿魚的連鎖壽司店「壽司三味」的母公司喜代村公司社長木村清說,今年的價格比想像中低,但指該條魚肉質最佳,形狀好,脂肪多。據悉,拍下的吞拿魚切割後將供應給「壽司三味」全國各門店。
2013年,香港壽司連鎖店「板前壽司」帶頭觸發競標戰,但木村以1.55億日圓的天價投得一條更大但質素相若的吞拿魚,拿下新年首拍,創1999年有統計以來的最高紀錄,轟動一時。
但去年未出現高價競拍的場面,最高價回落至736萬日圓。到今年,成交價進一步跌至451萬日圓。分析指,如今吞拿魚跌價是因為「缺乏對手競標」。