話你知/甘肅平原廣闊 盛產優質瓜子
新春期間，瓜子是全盒必備食品。一般紅及黑瓜子源自葫蘆科的籽瓜，俗稱「打瓜」，根據資料，原產地是非洲西南部沙漠，在唐代時期，經絲綢之路傳入中國西北地區。籽瓜屬低糖瓜類，形狀與西瓜類似，但比西瓜小，籽就是暢銷的大板瓜子。
甘肅一帶由於有廣闊平原，十分適合種植籽瓜。籽瓜的種類有多種，常見有蘭州籽瓜，因籽量多而得名；永州南部的道州籽瓜，俗稱「洗籽瓜」；還有白銀靖遠的籽瓜，俗稱靖遠黑瓜子，均是甘肅名產。
籽瓜具潤肺、暖胃功效，《本草綱目》記載：「籽瓜性味甘」；《本草求真》記載：「籽瓜肉汁可潤肺，解心脾胃熱，止消渴，消除潰腫」。現代醫學證明，籽瓜含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素，具利尿、潤肺、健脾功效因子。
但究竟點解過年時要食瓜子？據上海陸金記瓜子大王質量顧問包耀華稱，過年食瓜子其實是好意頭，由於用手從全盒取出瓜子動作，與「?錢」動作非常相似，所以又稱為「搲銀」，寓意來年「搲得」多賺得多。而且，食瓜子與「多子」諧音，寓意兒孫滿堂，多子多孫。
