滇政府食品監管部門22人港研修交流
圖：大公文匯傳媒集團副總經理、大公國際傳媒學院執行院長徐荷（前排左四），雲南省食品藥品監督管理局副巡視員曹長志（前排右四），前食環署署長梁永立（前排右三），昆明市食品藥品監督管理局局長李勤（前排左三），與學員合照
【大公報訊】實習記者虎夢楠報道：由大公國際傳媒學院（下稱學院）舉辦的「雲南省政府提升食品安全監管能力赴港研修班」，於8月7日至13日在港舉行。來自雲南省「食品藥品監管第一線」的公務員們，包括省食品藥品監督管理局副巡視員曹長志、昆明市食品藥品監督管理局局長李勤和州市食品監管部門的領導共22人參加了本期研修班。香港食品界專家梁永立、陳伯南、關海山、鍾鴻興等講課並與雲南食品監管部門公務員進行了深入交流。
專家講授現場教學相結合
是次課程邀請到多位香港業界專家講授，透過專題探討、個案分析、現場交流等形式，深入講解了香港食品安全監控體制、食品物流機制、食品企業的運作等內容。
食物環境衛生署前署長梁永立、食品科技協會前會長陳伯南、香港中文大學食品研究中心主任關海山，分別為學員講授了「香港食品安全監控體制、運行機制與政策法規」、「食品安全─由食品科技與食品制度出發」、「香港食品安全監測與認證體系」專題，學員們與老師積極互動，氣氛熱烈。香港物流商會副主席鍾鴻興則為學員講授了「食品物流的重要性」。
學員還前往香港李錦記集團、稻香飲食文化博物館、美食博覽會等進行現場教學。他們表示，通過專家授課、實地考察，了解香港食品安全監管的制度、法規，還實地了解知名食品企業的運作與管理模式，體驗了國際飲食文化，受益匪淺。
學院首個食安課程獲好評
大公文匯傳媒集團副董事長兼總經理歐陽曉晴在開班禮致辭時指出，滇港兩地在高層推動、民間互動的良好氛圍中協同發展，形成了優勢互補的「發展共同體」。
此外，中港食品安全交流協會主席劉松新、中港食品安全交流協會顧問譚志偉、香港餐務管理協會常務副會長劉廣財及香港餐飲年鑒總策劃、出品人周國英受邀出席開班禮，同雲南食品監管部門的公務員學員進行交流，分享彼此對食品安全問題的看法。
本期研修班團長、雲南省食品藥品監督管理局副巡視員曹長志在結業禮上表示，通過此次研修，學員們感受到了大公學院一流的課程和強大的師資力量，無論是課程設計還是學員生活安排，都十分專業、周到。雲南省保山市食品藥品監督管理局副局長張永泉表示，幾位老師提及的「社會共治」理念、香港消費者小組的管理方式，都給他留下了深刻的印象。
大公文匯傳媒集團副總經理、大公國際傳媒學院執行院長徐荷在研修班總結時稱，是次研修班是大公學院實施的第一個提升政府食品安全監管能力專題的研修課程。課程的實施和兩地食品安全監管專家、學者、公務員們的交流和建議，將有利於大公學院拓寬課程設計思路，更好地服務於香港與內地的智慧交流。
