小南國擬削分店網攻餐飲品牌
圖：小南國董事局主席王慧敏（右）及執行董事朱曉霞 大公報記者李潔儀攝
【大公報訊】記者李潔儀報道：連鎖中式餐廳集團小南國（03666）董事局主席王慧敏接受訪問時表示，除了在上海迪士尼樂園6000平方米的餐廳外，該集團今年將策略性縮減分店，亦會通過互聯網平台，轉型投資餐飲品牌。
港店舖將維持30間
小南國在2015年同店銷售增長1.9%，財務副總裁王壽東表示，今年至今，同店銷售情況仍能優於去年全年。他續說，受惠管理費用減少，香港店舖同店銷售穩中有升，當中以南小館表現較突出，同店銷售有低單位數增長。
不過，站處資產優化的大前提下，小南國將會策略性地縮減店舖數目。該集團執行董事朱曉霞表示，香港店舖規模會維持30間水平，部分店舖已完成續租安排，個別租金升幅達40%。她認為，租金平均下調10%至20%才算合理。
朱曉霞續說，身處「互聯網＋」時代，小南國需要調整策略以傳承品牌，包括引進國際一線品牌，也會通過互聯網B2B供應鏈平台「眾美聯」，以貼牌形式製作小南國食品。
近年，餓了麼、百度外賣、美團外賣等平台盛行，惟小南國管理層視之為「雙刃劍」。朱曉霞指出，雖然外賣平台有助開拓營業收入，但一般只經過B2B貼牌工序。
擬1.5億拓滬迪士尼店
另外，王壽東指出，小南國去年資本開支約2.8億元（人民幣，下同），包括部分用於開店，亦以1.95億港元收購Pokka Cafe，由於今年開店計劃放慢，預算資本開支顯著下降至少於1.5億元，主要用於上海迪士尼樂園內的4家門店。
「Pokka Cafe在香港沒有用武之地，把它收購過來，再引進中國市場。」朱曉霞提到，小南國強調協同管理，預期Pokka Cafe帶來3至5個百分點的盈利貢獻。
