特區聯合國首合辦 服務半年
大學生義工「柬老緬」拓視野
圖：（左起）Tiffany、Eight、Larizza、Oscar及Sharon，是首批參與聯合國海外青年義工計劃的成員之一 大公報記者吳卓峰攝
□緬甸、柬埔寨及老撾等中南半島國家，宗教味濃、物價相宜，但並非港人熱門旅遊地點。不過由香港政府及聯合國志願人員組織合辦的大學生義工計劃，組織港青前往三地的聯合國組織服務，首批十名參與者已完成為期約半年的計劃，日前順利返港。有參加者於緬甸研究毒品流向及當地罌粟種植文化，亦有人在老撾管理聯合國社交網站專頁，推動當地青年參與義務工作，總結此行感到得?良多。 大公報記者 吳卓峰
在緬甸北部的金三角，種植罌粟是當地人的主要收入來源，龐大毒品利潤由毒梟把持。香港大學學生潘敏儀（Tiffany），透過義工計劃前往仰光的「聯合國藥物和犯罪問題工作室」，進行資料搜集工作，她指種植罌粟令土地貧瘠，自己工作是推動農民改種公平咖啡豆，賺取更穩定收入。她認為今次交流機會難得，亦聽過不少當地人故事，知道青年要向上流的機會很難，自己會好好汲取今次經驗，珍惜不同機會。
了解低下階層生活苦況
同樣到緬甸仰光的理工大學學生李嘉亨（Oscar），則在聯合國資本開發委員會工作，負責審批由聯合國向當地草根階層提供的小型借貸計劃。他指出，當地工資微薄，若霎時需要數百港元作為家人醫病、供書教學等支出，卻因沒有抵押品而遭銀行拒絕借貸申請。他認同今次活動能擴闊眼光，了解到低下階層生活苦況。
跟近年逐漸對外開放的緬甸相比，老撾明顯更落後。科技大學學生謝倩蘭（Sharon）和理大學生喻子成（Eight），則為當地首都萬象的聯合國志願人員組織服務。Sharon負責管理聯合國在當地的社交網站專頁，Eight就鼓勵及推動當地青年參與義工服務。二人均稱，老撾人雖然很少接受高等教育，但他們有人情味、平易近人，令他們感受到「愛」。
金邊常現少女被姦個案
港大學生鄧皓禎（Larissa）則在柬埔寨金邊的聯合國人口基金，擔任傳訊工作。她無奈地表示，當地青年性知識薄弱，經常發生15至24歲少女被強姦個案，更會在男女伴侶之間出現。她解釋，曾有當地組織調查發現，約50%柬埔寨男生迷信應跟伴侶發生性行為，視為互相信任表現。她認為，當地不但出現性教育問題，家庭暴力、年輕懷孕等情況非常嚴重，很依賴國際組織向青年灌輸正確知識。
特首梁振英於去年《施政報告》中提及，當局會幫助青年人開拓視野，其中一項工作是首度跟聯合國合作，推動海外青年義工計劃。
A15 [港聞] [
責任編輯：謝文軒]
2016年3月22日 星期二
林鄭籲女性把握「一帶一路」機遇
圖：港區婦聯代表聯誼會昨日舉行「絲路．築夢」論壇暨聯歡晚會，邀請林鄭月娥（中）、梁唐青儀、殷曉靜、佟曉玲、梁愛詩（左）主禮
【大公報訊】記者陳璁報道：為紀念「三八」國際婦女節106周年，港區婦聯代表聯誼會昨日舉行「絲路．築夢」論壇暨聯歡晚會。政務司司長林鄭月娥在會上表示，香港不少女性在不同行業及團體都身居要職，都可利用自己專業知識及影響力，去把握「一帶一路」機遇。
港區婦聯代表聯誼會昨日舉行「絲路．築夢」論壇暨聯歡晚會，林鄭月娥、行政長官夫人梁唐青儀、中聯辦副主任殷曉靜、外交部駐港特派員公署副特派員佟曉玲、全國人大常委會香港基本法委員會副主任梁愛詩、婦女事務委員會主席劉靳麗娟出席並主禮。
活動主題中的「絲路」是指國家全力推動的「一帶一路」。林鄭月娥在論壇上說，香港不少女性在不同的行業及團體都身居要職，「她們可以利用自己的專業知識及影響力，去把握『一帶一路』機遇」。她指，政府支援婦女發展工作主要對焦婦女就業，目標是促使女性在生活各方面充分獲得應有的地位、權利及機會，期望每位女性都能把握機遇，盡展潛能。
殷曉靜：港要抓住「十三五」
殷曉靜指出，國家「十三五」規劃中明確指出要發揮港澳獨特優勢，提升港澳在國家經濟發展和對外開放的地位和功能，突顯了中央在謀劃國家整體發展布局時對港澳的高度重視和熱切期待。「十三五」時期是港澳大有作為的時期，香港依託祖國內地，要緊緊抓住國家實施「十三五」規劃和建設「一帶一路」等戰略機遇，增加發展動力，拓展發展空間，實現香港更大發展。
殷曉靜寄語港區婦聯代表聯誼會發揮愛國愛港優良傳統，發揮女性獨特優勢，繼續全力支持行政長官和特區政府依法執政，參與香港社會事務和促進社會和諧、推動婦女事業發展、加強與內地交流合作等方面積極作為，發出更多正能量。
梁愛詩認為，「一帶一路」不僅是經濟戰略和構想，其範疇還涉及政治、外交、人文等，不單是中國國策，亦是中國對新型國際關係的貢獻；對於「一帶一路」，要從國家民族角度出發，投入大時代精神，將自己命運和國家命運聯繫在一起。她形容「一帶一路」不只是一個口號，而是值得投入的使命，「為國家達成小康社會目標，為香港發揮『一國兩制』優勢，為夥伴國改善經濟，消除貧窮，為世界和平和人民作出貢獻」。
港區婦聯代表聯誼會會長葉順興表示，國家正開創一個新里程，香港發展亦面臨新開端，香港婦女界責無旁貸要將自身發展、將香港與國家前途聯繫起來，謀取更大發展。
港首設精英欖球訓練中心
圖：王培林（左）稱，新訓練中心可為運動員提供固定訓練場地，提升訓練效率 大公報記者張月琪攝
【大公報訊】記者張月琪報道：本港缺乏運動訓練場地，香港欖球總會與香港高等科技教育學院（Thei）昨宣布設立首間精英欖球訓練中心，不僅為欖球員提供固定訓練場地，亦為就讀該學院運動及康樂管理社會科學學生提供實習機會。Thei透露，未來會再與其他運動會合作設立訓練中心，現時亦正與智障人士體育協會接洽。
提供固定訓練場地
本港共有十多項運動獲政府列為精英運動，當中包括七人欖球、滑浪風帆及羽毛球等，可隨時使用香港體育學院的訓練設施及支援。不過，非精英運動如15人欖球等，就需要租用不同的訓練場地。欖球總會主席石彼德直言，欖球隊在本港進行訓練時，找尋場地是非常困難，成本亦高，今次合作可謂十分難得，為球員提供了良好訓練設施及場地。
香港高等科技教育科技學院運動及康樂學系系主任王培林稱，學生以往需跟隨欖球隊到不同場地進行訓練，學生來來回回，不僅容易疲累，而且運動員每次要適應新訓練場地，更難達至最佳狀態。他指出，訓練中心成立後，可為運動員提供固定訓練場地，提升訓練效率。
運動及康樂管理學系四年級生何詠瑤（Yoyo），本身亦是欖球運動員，她稱平日協助球員訓練時，可將自身經驗及知識套用在內，令學習更具效率。她稱，一星期平均有10小時為實習時間，除教小學生打欖球，亦會協助欖球隊進行訓練，主要協助教練進行場地安排等工作，精英欖球訓練中心成立後，可集中於學校完成課堂及實習，令整個學習過程更流暢，亦節省了到不同場地的時間。
體驗當地風土人情
【大公報訊】記者吳卓峰報道：義工活動除了工作之外，就是體驗當地風土人情。老撾、柬埔寨及緬甸三國的經濟發展都較為落後，並非購物天堂，當中以柬埔寨憑?吳哥窟的景點，吸引較多遊客到訪；緬甸近年開始對外改革開放，KFC、Pizza Hut等西方連鎖品牌食店陸續進駐；老撾至今仍然依賴中國、泰國等外資企業維持經濟。
五名來自香港不同大學的學生義工，在當地工餘時間，很多時會於當地閒逛作息，了解當地生活。今年服務期恰巧碰到緬甸大選，到當地的Oscar稱，當地青年十居其九都很支持由昂山素姬領導的全國民主聯盟（NLD），認為她有力扭轉緬甸現況，改善國家經濟及民生，對她寄予厚望。
Tiffany則稱，NLD主色調是紅色，當地不時會見到青年身穿紅色衣服及頭巾，在街上唱歌打鼓，又有花車巡遊宣傳政治理念，情況熱鬧，跟香港政治文化有很大差異。
至於在老撾的Eight就指，當地雖然鄰近泰國，但市容、交通都十分落後，沒有巴士和鐵路，出入依賴電單車和「篤篤車」。他又指，老撾很少當地企業，人民普遍受聘於泰資或中資工廠，而他趁假期往市集購買「手信」時，也找不到合適的當地物產，惟有買了一件泰國製造的T恤作為紀念品。
部分參與義工計劃大學生名單\&
義工名稱\&就讀院校\&服務國家\&服務機構\&工作崗位\&
潘敏儀 Tiffany\&香港大學文學院\&緬甸\&聯合國毒品和犯罪問題辦公室\&研究助理\&
鄧皓禎 Larissa\&香港大學醫學院\&柬埔寨\&聯合國人口基金\&傳訊支援\&
李嘉亨 Oscar\&理工大學會計及金融系\&緬甸\&聯合國資本開發基金會\&審批經濟援助\&
喻子成 Eight\&理工大學生物系\&老撾\&聯合國志願人員組織\&青年義工服務\&
謝倩蘭 Sharon\&科技大學商學院\&老撾\&聯合國志願人員組織\&傳訊支援\&
資料來源：義務工作發展局\&
「樂意」結業 「花柳餐」或絕響
圖：「樂意扒房」將於本月底結業，圖為撐起扒房的楊氏兄弟（左起）楊大華、楊大程、楊大陸 大公報記者梁康然攝
【大公報訊】記者梁康然報道：在灣仔屹立逾40年的傳統扒房「樂意扒房」（Louis' Steak House），捱過2003年沙士，撐過「佔中」，卻敵不過租金，決定在本月底結業。其破格招牌菜「花柳餐」（中式花膠配西式牛柳），或會成為絕響。結業在即，創立樂意的楊氏兄弟昨日會見傳媒，細數守業過程的樂與苦。
三哥楊大華（71歲）主要負責樓面工作，見證不少顧客趣事。有次，國際巨星周潤發前來，一向親民的發哥，當時身穿便服、戴鴨舌帽，向接待處的侍應稱：「我是發哥。」接待處的侍應漫不經心，未有認出，竟然答：「你是新同事吧，到廚房換工作服吧。」
楊大華見狀即時上前接待，發哥未有動氣，卻笑稱：「我曾在這拍過戲。」楊大華對這事有記憶，答：「《狂潮》嘛！」（1976年11月播放的百集電視長劇）兩人一見如故，發哥更稱「這朋友交定了！」就與楊大華合照。過去樂意扒房一直是「名人飯堂」，前往光顧的紅星名人不計其數，如賭王何鴻燊、周星馳等等。已故巨星陳百強出道前，曾有一段時間在樂意免費獻唱。
說到招牌菜「花柳餐」，這名稱其實是著名食家唯靈起的。楊大華透露，那道菜是在15年前創作，之前樂意招牌菜是「海陸大餐」龍蝦配牛扒。不過有年龍蝦缺貨，扒房惟有改菜式，當時楊大華身在新西蘭，他見當地出產優質花膠，就靈機一觸決定來個中西融合，創出「花柳餐」。
敵不過昂貴租金
樂意扒房在90年代最受市民歡迎，在巔峰期，只有60座位的餐廳，一晚有逾140名客人前來光顧。顧客多就苦了打理廚房的楊大程，他稱：「每天工作十幾個小時，幾乎沒有休息日。」結業消息傳開後，吸引更多人前來懷緬，「過去半年，我沒休息過一日，各式肉類消耗量共達五噸，估計裁切出逾20萬件牛扒，切割刀的刀刃也被肉磨損得只餘下一半」，楊大程說。
顧客不斷，理應可以經營下去。楊大華搖搖頭說：「新租約的租金加到逾50元一呎，（估計樂意扒房的月租最少達30萬元），在股東會投票上，我輸了，就只得服從股東會的決定結業去。」
據資料，樂意扒房在去年九月已表明將會在本年3月31日結業。在上周五起拒絕接受訂位，估計餘下兩周營業日都已被訂滿。有興趣市民只可即日前往去碰運氣。
▲何詠瑤稱，訓練中心成立後，可令整個學習過程更流暢
大公報記者張月琪攝
