湖北菜簡稱 政府定名「楚菜」
圖：湖北官方將湖北菜簡稱規範為「楚菜」。圖為湖北名菜清蒸武昌魚\資料圖片
據微信公號「湖北之聲」6日消息，近月，湖北省政府辦公廳發布《關於推動楚菜創新發展的意見》。文件明確提出，將湖北菜簡稱統一規範為「楚菜」，徹底終結了長期以來的「鄂菜」、「楚菜」之爭。
文件同時提出，到2025年，打造萬億楚菜產業，將湖北建設成在海內外具有廣泛影響力和良好美譽度的美食強省。
此前，《楚天都市報》報道指出，早於2007年，著名烹飪大師盧永良便提出了「鄂菜」改「楚菜」的建議。他指出，湖北簡稱「鄂」的歷史只有500多年，「楚」的歷史則有近3000年；「鄂」單指湖北一省，「楚」則涵蓋當今的湖北、湖南、江西等地區。無論是歷史底蘊還是影響力，「楚」比「鄂」都更勝一籌，更名有利於湖北菜走向全國市場。
不過，記者注意到，因為楚國涵蓋的區域問題，當時的「楚菜」之名也招致了鄰省民眾的一部分非議。
（澎湃新聞）
