茶養出來的悠閒（之四）\李憶莙
在鶴鳴茶社我終於看到了老虎灶，它是已經消失了的歷史文物。因此我所看到的並不是「原件」，而是最近幾年「恢復」過來的。到底時代不同了，老虎灶的恢復也不可能做到百分之百。以前的老虎灶是燒柴火的，而現在是使用天然氣。在缺煤的那些年代，為了節省能源，並非家家戶戶都燒熱水，因此老虎灶這種熱水店，就等於是一個熱水供應站。
老虎灶的稱謂，是因為灶頭的形狀像老虎而得名。老虎灶的爐膛開口在正中前方，形似一隻張開口的老虎，灶尾的煙囱管則像老虎翹起的尾巴。爐頭上面是一片大鐵板，擱着十幾個銅壺，在同時燒着十幾壺水。
當然了，這所謂的「恢復」，不外乎是一種懷舊，是消亡之後的另一種興起。一旦領略了，抓住個中趣味，往往又覺得新鮮可喜。
難怪鶴鳴茶社的茶客，各年齡段的都有。如果你認為上茶社喝茶的都是些老年人，那你就錯了，在成都，上茶館喝茶是不分年齡的。我甚至看到有個年輕的媽媽把小孩抱在懷裏，一邊喝茶一邊嗑瓜子呢。
在現實生活當中，誰沒有一大堆世俗的煩惱？這些啊，都得找個去處適時釋放，於是往茶館裏一坐，在喝茶聊天間煩惱也變成了樂趣。所謂一方水土養一方人，文化之形成，充滿地域性。成都的古典與現代並不矛盾，反之兩者之間相輔相成交織成一種成都特色─即使有一肚子的不痛快，喝喝茶，聊聊天，打打牌，胸中塊壘很快便自落去。
比如老虎灶的恢復，是消亡後的再興，是訪古歸來。
而事實上，成都是一座很現代化的城市，時尚是必然的。
要描述成都，得從多個方面；經濟起飛，物質生活相對質量高。加之成都人捨得吃捨得穿，更懂得玩，尤其對時尚最感興趣。要知道現在流行什麼嗎？去春熙路吧，只要在那裏站上一會兒，你就能找到答案。說春熙路是時尚的指標，相信沒有人會有異議。都說成都美女多，成都的美女最時尚，而成都的時尚在春熙路。
午後的秋陽暖洋洋的，我站在春熙路上，真不知該怎樣去描述這座城市的風貌與質量。
可毫無疑問，我喜歡成都，喜歡成都人的閒散，覺得他們很浪漫。
