食 色/身土不二/判 答
「應季而食」是亞洲很多國家都遵循的養生法則，中國講究節氣對照飲食，日本更有發揚光大的不時不食。而如果你到韓國旅行，就會在餐廳、超市中看到這樣的四字漢字：身土不二，甚至在食品包裝袋、廚具上都時有出現，彷彿一個獨有標籤，講的竟還是異曲同工的道理。
身土不二（신토불이）這個詞原本來源於佛教，現在指生活在這片土地上，就要吃這裏生長出來的東西，彼此屬性相同才最健康。絕大多數韓國人對這個理論深信不疑，所以才出現了很多本地食材價格更貴，人們卻更願意消費的現象。拿牛肉舉例，跟美國、澳洲進口相比，韓牛的價格甚至可以高到五倍有餘，雖然普通人日常無法消費，但會將它作為過年過節最有面子的饋贈，來維護人脈關係。除此之外，蔬菜水果也是本地產的包裝精美，價格優越，還特別會註明「國內產」，生怕國民不識貨，讓寶貝們受到冷落。
理智一點分析，無論對任何國家來說，在最恰當的時間裏收穫最好的食材，不用經過舟車勞頓和冷藏包裝的折騰就能直達民眾餐桌，毫無疑問都自然是上品。但在韓國人心中，身土不二之所以能成為認知度極高的「準則」，還有個原因是當權者動的腦筋。自一九九七年亞洲金融風暴過後，疲軟的經濟促使政府想出了這個辦法來順應愛國主義推動消費力。伴隨着商家的推波助瀾，慢慢演變成支持國貨的代名詞，韓國人從此將它跟強烈的民族自豪感深深綁定，這才有了本國商品強勁的購買力，就算蘋果手機享譽世界，人們仍舊會使用三星，即使買得起奔馳、寶馬，路上更多的還是現代、起亞，不得不說是一石二鳥的雙贏妙招了。
