海外股票投資泰國篇/泰飲食集團MK 藉聯營合併壯大/大公報記者 許臨
泰國天氣非常炎熱，所以泰式菜中有很多是涼拌的，但有一家火鍋店多年來可以屹立不倒，它便是不少港人十分熟悉的「MK火鍋店」，在港人常到的Terminal 21商場分店，每逢假日至少要輪候半小時才能入座。時至今日，火鍋店更已成為泰國的著名飲食集團MK集團（MK Restaurant Group或股票代號BKK：M）。
早在1962年，泰國首家的MK店已經在Siam Square開業，由於始創人的名字為Mrs. Makong King Yee，店名便稱為MK，但開業初期不是一家火鍋店，而是一家泰國餐廳。到了1984年，MK與泰國最大連鎖百貨業Central Shopping Center合作，在Central Lad Prao內開設了「Green MK」，相隔一年後才正式轉型為火鍋店，並取名「MK火鍋店」。
MK火鍋店一般在百貨商場內開業，曼谷Asiatique河濱夜市、Terminal 21、Central World等都有分店。與內地著名的海底撈一樣，MK火鍋店會為食客提供高品質的服務，以點餐為例，顧客除了使用觸控點餐機，亦可以看紙本菜單，而菜單亦有泰文、英文、日文等語言。MK火鍋店的價位也很大眾化，最超值的組合套餐只是499泰銖（約118港元），包含火鍋料、肉片、青菜，單點蔬菜約20泰銖（約4.7港元），肉品亦僅100泰銖（約23.7港元）左右。
特色「整點舞」 食客熱捧
此外，MK火鍋店有著名的「整點舞」，店內會忽然響起音樂，所有店員跳起舞來。許多食客會錄影和拍攝下來，並上載至Facebook或Instagram，同時為MK火鍋店作間接宣傳。對比那些硬性要求顧客在其Facebook專頁給LIKE換折扣的食店，MK火鍋店明顯更懂得宣傳。
發展至今，MK集團已是一家跨國飲食集團，除了火鍋店，亦有其他不少品牌，如「Na Siam」泰式料理餐廳系列、「Yayoi」及「Miyazaki」日式餐廳系列。面對越來越多海外企業進駐泰國，MK集團不斷透過聯營及合併，以提升其競爭優勢。
其實，投資股票，除了要留意公司的業務外，也要分析管理層的能力。MK集團現任CEO是Rit Thirakomen，本身修讀電子工程，畢業於Chulalongkorn University，1985年曾與夥伴成立書店SE-ED，並擔任主席13年，SE-ED已發展成為泰國最大的書店，擁有逾400家分店，並在泰國交易所上市。他在1987年退休後，便開始接管家族生意，那就是MK集團。
看好泰經濟 每年開45分店
Rit Thirakomen認為，隨着泰國經濟快速發展，集團也應該加快擴張，泰國餐飲業年均市場總值超過4000億泰銖（約950億港元），加上泰國是旅遊大國，有很大發展空間。2017年，Rit Thirakomen提出每年投資4億泰銖（約9500萬港元），在未來5年裏，每年在泰國開設15家MK火鍋店，25家Yayoi及5家Miyazaki，並在海外開設加盟店。
此外，Rit Thirakomen的擴展還有四大策略：1）收購合併、2）建立新品牌、3）與其他品牌組合營、4）特許經營權。去年MK集團便與7至8個飲食品牌商討合營計劃，同時又與在泰國擁有逾40年歷史的Laem Charoen Seafood洽談合作，希望在泰國開拓海鮮食店。
按MK集團近年的發展步伐，雖新冠肺炎影響泰國經濟發展，但相信疫情過後，MK集團會在Rit Thirakomen帶領下繼續積極擴張，以配合泰國經濟發展。由於MK集團的規模有望不斷壯大，相信也會反映在其股價之上。
