文/葉 梅
立夏之時來到賀蘭山下，塞北良田萬畝。巍峨的山峰恰是一道絕佳的天然屏障，屹立於塞上大地，擋住了大漠滾滾黃沙，守護着寧夏平原這片綠洲沃土。當地的朋友不無驕傲地說，這裏是塞上江南，又勝似江南。
恰似江南的是那蓊鬱的綠色，從眼前一直蔓延至蒼峻的山峰之間，勝似江南的卻是西北獨有的遼闊澄澈，這裏全年日照時長充裕，常是晴空萬里，而晝夜溫差懸殊，加之土地潔淨富硒、透氣疏鬆，造就了塞上獨特的田園肌理，不似江南，卻勝似江南。農人們在這片土地上年年栽種小麥、玉米、水稻、馬鈴薯，以及糜子、穀子、蕎麥、燕麥等耐旱小雜糧。而尤為惹眼的是那紅如寶石的枸杞、晶瑩剔透的葡萄，還有靈武長棗、彭陽紅梅杏、甜而香脆的蘋果；以及質量上乘的中藥材甘草、銀柴胡、黃芪、黨參、黃芩、秦艽等。
紅枸杞是西北大地盛產的藥食同源珍品，受到歷代人們的喜愛，宋代詩人蘇軾便曾不止一次吟誦它。嘉祐六年（一○六一年），蘇軾出任陝西鳳翔府簽判，毗鄰西夏的山野裏遍生枸杞，蘇軾在鳳翔為官三年，常涉足郊野，見那枸杞春發青荑、秋結紅實，又得知枸杞耐貧瘠、經風雨而不衰，根莖花果皆可入藥，能烏髮扶衰、安神養生，自是喜歡不已。數十年後的紹聖二年，蘇軾貶居惠州，年近花甲的他默念西北枸杞，親手開圃栽種。他後來寫下《小圃五詠·枸杞》一詩，道是「神藥不自閟，羅生滿山澤。」「青荑春自長，絳珠爛莫摘」，他讚那枸杞「大將玄吾鬢，小則餉我客」，遙想千年杞木，「仙人倘許我，借杖扶衰疾」。蘇軾晚年被貶海南之後，還在給弟弟蘇轍的詩中寫到「相從歸故山，不愧仙人杞」，自註：「《本草》：枸杞一名仙人杖」，遙祝兄弟延年扶衰、身康體健。
如今在賀蘭山下，目之所及處正是那受人稱道的枸杞園。「仙人杖」紅枸杞深深扎根於戈壁綠洲，在清風朝暮、日光星月的滋養中生長，孕育出顆粒飽滿、色澤嫣紅透亮的果實，自帶清甜醇厚的天然果香。這紅寶石一般的果實蘊藏着極高的食用、藥用價值，因富含優質枸杞多糖、多種維生素以及人體所需的微量元素，成為人們食補養生的佳品，也成為寧夏立足生態資源、賦能特色農業發展的支柱產業。
枸杞養人，而人也百般呵護着這天地賜予的珍品。
甘甜的枸杞難免受到蟲兒們的青睞，生長的日子裏，會引來紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱、薊馬等小害蟲，牠們隱匿於枝葉縫隙、果簇之間，蠶食新生嫩葉、蛀食嬌嫩果蕾，常年寄生於枸杞樹之上，成為塞上枸杞產業提質升級的一大難題。千百年來，人類與農田蟲害的博弈從未停歇，而今日走進賀蘭山下的枸杞園，驚喜地看到古老的以蟲治蟲的智慧借科技重生，為寧夏紅枸杞產業鋪就了一條生態與豐產共生的全新路徑。
以蟲治蟲，以物克物，華夏農耕文明綿延千載，自古便信奉「順時耕作、與天共生」的種植理念，不強求人力對抗自然。古人耕田種果，恪守着質樸的綠色農耕法則：春耕除草、夏耘驅蟲、秋收冬藏，借草木驅穢、憑草木護田，以人工耘耨、秸稈還田、輪作休耕等古法養護土地、克制蟲害，歲歲耕耘而不耗竭地力，年年種植而不破壞生態。近代以來，化學農業快速普及，高效速成的消殺方式取代了古法生態農耕，在快速增產的同時，也讓農田生態日漸失衡。時至今日，隨着生活品質的提升，大眾的飲食理念已然迭代升級，人們不再單純追求食材的產量與品相，卻是格外渴求無污染、零殘留、原生態、高品質的綠色農產品，天然有機的果蔬雜糧，成為當下消費市場的主流追求。這也倒逼現代農業告別粗放式、藥控式種植，回歸生態本源，而綠色無害的以蟲治蟲技術，恰好契合了當代農業轉型、大眾健康消費的雙重需求。
如何跳出化學農業的困境，守護賀蘭山麓的生態本源，保住寧夏紅枸杞的天然品質，成為種植從業者亟待破解的難題。
在這片塞上沃土上深耕多年的「百瑞源」郝向峰、郝曉琴夫婦，畢業於農業大學，他們聯手寧夏農林科學院植物保護研究所的何嘉研究員團隊，經過艱辛的努力，終於找到了枸杞蚜蟲的天敵。七星瓢蟲、異色瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、小花蝽等，成蟲和幼蟲均可大量捕食蚜蟲；而特別令人興奮的是，還有一種體長僅兩三毫米的小蜂，叫做粗脊蚜繭蜂，有着神奇的寄生性，能將卵產在專吃枸杞的蚜蟲體內，使其僵化死亡，而小蜂破殼而生。經過近幾年聯合攻關，研究團隊突破了粗脊蚜繭蜂的規模化繁育技術，「百瑞源」與科技工作團隊共同建成寧夏首家有害生物生防天敵擴繁基地，至此，「以蟲治蟲」從科學家手中的實驗方案，真正走進了枸杞產業的田間地頭。二○二五年，團隊累計繁育粗脊蚜繭蜂六千餘萬頭，技術服務覆蓋寧夏八家基地、共計一萬畝枸杞園，蚜蟲蟲口減退率達百分之八十以上，農藥使用量大幅減少，枸杞品質顯著提升。
在「敬天愛人，回歸自然」的理念支撐下，賀蘭山下的人們用「以蟲治蟲」的生態智慧，讓枸杞產業從「化學防控」邁向「生物防控」，科技為自然制衡賦能。「百瑞源」已建成的萬畝有機標準化種植基地，通過了歐盟有機產品認證、中國有機產品認證等多項權威認證，完成了從「藥保豐收」到「生態養田」的質變。
以蟲治蟲，治的是田間頑疾，護的是生態本底，興的是特色產業。它讓古老農耕智慧在現代科技中煥發活力，綠色科技農業在寧夏蔚然成風，也讓詩人蘇軾所註的「枸杞一名仙人杖」，成為塞上江南可觸摸到的仙姿。
（來源：大公報B2：大公園 2026/05/21）
