大公報報道，第三屆「香港潮州節」昨日正式開鑼，將一連5天在會展中心舉辦。場內共設138個攤位、多個文化展區以及舞台表演，令市民體驗一番地道「潮」人生活，買「潮」物、遊「潮」地、識「潮」遺。今屆「香港潮州節」以「品味·潮汕」雲旅遊為主題，市民不僅能買到地道潮汕美食，更有多個潮文化體驗攤位可供親子玩樂。同時，主辦方還為市民準備了快閃大優惠「1蚊」魚蛋、牛丸以及限量「2蚊」香米福袋。
上一次舉辦潮州節已經是2017年，今次從中環遮打花園移師會展，場地大了，還增加了許多互動體驗，讓市民沉浸式地感受豐富多彩的潮汕文化和風情。在飄香四溢的潮州「打冷」攤檔打卡，做個快樂的「打冷」廚師；又來到熱熱鬧鬧鑼鼓喧天的元宵燈會，體驗「擊鼓猜燈謎」的趣味；學一句潮語，大家都是「家己冷」（自己人）。此外，每日更有潮劇、潮樂、「潮汕文化知多少」問答遊戲、潮汕四市雲旅遊等精彩節目和表演。
說起潮汕美食，一定有傳統手打牛丸的位置。曾多次參加「香港潮州節」的美食攤主表示，他們專為展會設置了「買五送一」及福袋等優惠，供市民選擇，預計今次展銷效果會很好，人流量會比往屆更多，所以也準備了500斤貨品。現場所見，有市民直奔傳統潮汕美食而來，滿載而歸。
活動主辦方香港潮屬社團總會主席陳振彬表示，潮總作為香港重要的愛國愛港力量，發揮着連接香港與家鄉乃至世界各地的橋樑和紐帶作用。舉辦潮州節，正是為了加強與家鄉的密切關係，增進香港與世界各地的交流和合作。
聯繫鄉情 加強國民身份認同
潮總監事會主席林建岳表示，舉辦這次活動是希望面向香港各個族群推動文化傳承、講好中國故事。他希望活動在聯繫鄉情之餘，能夠加強年輕人的國民身份認同，成為青年認識祖國、認識中國傳統文化之旅。
講到潮州，除了「家己冷」和飲飲食食，各位又知唔知香港有一位國學大師都是出身潮州呢？
展覽場館內特設一個打卡靚位「饒荷光影」──將靜態藝術畫作透過光影、音樂等元素，讓荷花呈現出完美動感嘅視覺效果。今次用作光影藝術展出嘅畫作，係已故潮籍國寶級大師饒宗頤教授2000年完成的《百祿是荷》。
（來源：大公報A14：港聞 2022/09/23）
