（大公文匯網記者 戚紅麗）「目前已經為430多位滯留鄭州的外地旅客免費提供了就餐和住宿。」位於鄭州東站的庖丁堂餐飲總經理謝紅霞說。據她介紹，這些旅客有的是駕車來鄭州，因暴雨無法返程，有的則是高鐵延誤，無法乘車。
這些外地旅客來自自廣東、浙江、四川、山東等多個省份。在得到援助之後，他們專門錄製視頻向河南表達感謝。
為路人和臨時安置區的市民免費提供就餐的餐飲企業在河南普遍存在，據統計，全省有數千家飯店為救災一線的工作人員送餐或者把自己的飯館當作避難人員的臨時安置點。
郭家嘴水庫是本次鄭州暴雨中兩個高危水庫之一，荊胡社區位於郭家嘴水庫附近，該社區居民在21日凌晨四點得到緊急轉移通知，社區居民郭明安就在被轉移的人群中。當天上午十點，郭明安從事餐飲的朋友張瑞山得知一兩千社區居民還沒有吃上飯，當即下令員工趕做4000份米飯和炒菜、蒸出1萬多個饅頭，用專業的送餐車運抵安置點。這4000份飯，不僅滿足了荊胡社區安置居民的就餐，還為附近的安置點居民和過往的路人解決了飲食問題。張瑞山表示：「在安置點居民回家之前，他將為這裏持續提供就餐服務。」
據河南省餐飲與住宿行業協會相關負責人介紹，在7月21日下午，他們向全行業發出了倡議書，號召餐飲住宿企業「各單位主動承擔社會責任，為不能回家的市民提供避雨場所和必要的茶水服務，鼓勵各單位為救災一線工作者提供餐飲服務」、「鼓勵住宿單位，為無家可歸需要在酒店住宿的市民提供價格優惠和服務」、「鼓勵各單位在自身的經營場所，為市民提供充電、兌換現金零錢等服務」。
在災情發生後，河南省餐飲行業反應積極，作為當地的代表性餐飲企業，魯班張餐飲、解家河南菜等企業一直在為各地的救災官兵免費供餐，並且在自己的店裏收容無家可歸的受災人群；巴奴毛肚火鍋捐資500萬並號召員工隨時待命、全力協助政府的救災工作。
此外，河南省餐飲協會正在積極了解福利院、養老院、學校職工等受困群體的需要，把這些需要傳達給餐飲企業，協調他們去送水、送餐。
