【詩語背後】遵義的文化底色(二)

◆赤水河流經茅台鎮。 作者供圖
◆赤水河流經茅台鎮。 作者供圖

  木 木

  遵義以其鮮明的紅色文化揚名天下,而生態文化也別具特色,被相應地並稱為綠色文化。生態文化融山水物產於一體,山清水秀,酒醇茶香,成為遵義的重要標籤。一紅一綠兩大主色調相映成趣,而內蘊深厚、形態多樣的民俗文化融匯其中,畫龍點睛,共同演繹了遵義文化底色中最濃墨重彩的篇章。

  儘管老家重慶離遵義並不遠,但直到今年仲春時節,我才得以花甲之年第一次到訪這座歷史名城。3月29日下午2時許,當飛機徐徐降落遵義茅台機場,舷窗外薄霧繚繞,天幕邊白雲朵朵,腳下山嶺起伏,水流蜿蜒,濃郁的生態文化氣息撲面而來。心有所感,得詩一首:

  薄霧輕紗拂面去 白雲玉朵倚天開

  千山萬水着何意 一片癡情待我來

  遵義以山地為主,其生態文化骨架大致可以概括為:千峰競秀,二水環流;古鎮丹霞,名酒好茶。赤水河流域在西,烏江流域在東,均為長江支流。流域內除兩大幹流外,各級支流甚多,如條條玉帶穿行環繞在崇山峻嶺之中,演繹了這片山水的別樣風流。

  赤水河作為毛澤東軍事生涯的得意之作「四渡赤水」的發生地,作為茅台等中國頂流名酒的故鄉,素來被稱作英雄河、美酒河。而隨着丹霞地貌入選世界自然遺產名錄,這條河流豐厚的生態文化內涵越來越進入大眾視野。赤水河流經雲、貴、川三省接壤地區,在遵義滋養了仁懷、習水、赤水三個市縣。由於四分之三流域在大山中,且幹流未建大壩,赤水河是目前惟一沒有被污染的長江支流。河水清澈透底,兩岸植被豐茂,多險灘急流,水流和緩處形成集鎮,傳承着多姿多彩的民俗文化。如今赤水河流域除了各種自然人文特色景點外,還分布着茅台酒鎮、合馬鎮、美酒河鎮、習酒鎮、土城古鎮、元厚鎮、葫市鎮、丙安古鎮、兩河口鎮、復興鎮、大同古鎮等成片特色景區。悠悠河水,古鎮古韻,讓大山深處的莽荒,平添了幾分婉約和柔情。

  赤水丹霞是中國面積最大、發育最成熟的丹霞地貌區,總面積約1,300平方公里,主要包括赤水國家級風景名勝區十丈洞景區、赤水桫欏國家級自然保護區和赤水竹海國家森林公園。這裏地處黔北高原到四川盆地的過渡區,不但形成了許多由奇絕險峻的丹霞赤壁所構成的典型丹霞地貌,而且在赤水河各條支流上形成了許多壯麗的瀑布,被譽為「千瀑之鄉」。丹崖林立,飛瀑高懸,綠樹葱鬱,翠竹依依,赤水丹霞自然景觀之獨特,資源組合之完美,堪稱中國丹霞地貌之最。2009年,赤水丹霞聯合福建泰寧丹霞(青年期)、湖南崀山丹霞(壯年早期)、廣東丹霞山(壯年期)、江西龍虎山丹霞(老年早期)、浙江江郎山丹霞(老年期),以「中國丹霞」名義共同申報世界自然遺產,順利獲批。

  俗話說,西有波爾多,東有赤水河。世界著名酒產區大都位於河谷之中,首屈一指者,釀造酒當推法國波爾多,蒸餾酒則非中國赤水河莫屬。中國白酒以香型分類,醬香型作為其中之一,無論是產酒歷史還是產量,都不算最突出的。就口感而言,清濃醬米兼,諸香型也是各領風騷。但僅憑赤水河一己之力,在茅台、珍酒、習酒以及其他數以千計貼牌酒的凌厲攻勢下,不過數十年時間,醬香酒就重構了中國白酒市場格局,並引領了中國人的品酒風尚,讓人嘆為觀止。

  與赤水河流域的酒同樣享有盛名的,是烏江流域的茶。時人說遵義,離不開蕩氣迴腸的紅色熱土,離不開愛恨交織的縷縷醬香,還有就是連綿不絕的浩瀚茶海。遵義位於神奇的「北緯27度綠飄帶」上,高海拔,低緯度,植被好,終年雲蒸霞蔚,霧氣瀰漫。這不僅給黔北山水蒙上了一層神秘的面紗,更為遵義茶提供了理想的生長環境。陸羽《茶經》中有記載,稱「茶者,南方之嘉木也」,「黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳」。遵義遍地茶園,尤以烏江流域為甚。茶葉種植面積冠絕全省,並獲得中國茶葉出口最具競爭力產區稱號,名茶如湄譚翠芽、鳳岡綠寶石、遵義紅、正安白茶等,屢屢摘金折桂。

  烏江作為長江南部最大支流,中游河段流經遵義地區,夾行於苗嶺山脈、大婁山脈與武陵山脈之間,穿崖破嶂,一瀉千里。其間,峰高谷深,峽幽灘險,九曲十八彎,美不勝收。沿途匯集山溪支流,因形就勢,一水一景,卻又渾然一體。

  遵義是多民族地區,少數民族人口101萬人,佔全市總人口的12.5%。其中,仡佬族、苗族和土家族為主體民族,彝族、回族、侗族等也有零星分布。全國僅有的兩個以仡佬族冠名的自治縣均在遵義,另有8個民族自治鄉。這些民族自治地方大多處於山高路陡的烏江流域。所謂一地一風俗,一族一文化,走進大山深處,彷彿走進一個個活生生的民俗文化博物館。

  並且,獨特的民俗文化不限於少數民族,當地漢族也在很多方面與中原漢族有着不一樣的文化特徵。這一帶歷史上屬於巴楚文化區,文化發展遵循人類學上cross culture即雜交型文化或混合型文化的邏輯,多元共融,撲朔迷離,獵巫色彩濃。加之地理上山高水遠,整體與外面世界隔絕,內部各族群也因交通不便疏於往來,久而久之,就形成了自己的文化。