水天一色正清秋
最美濕地下渚湖
下渚湖國家濕地公園曾被評選為「中國最美濕地」,這裏的秋天蘆葦成片,湖水清澈,野鳥群息,水生動植物遍布,仍保持了自然質樸、原始野逸的江南水鄉風貌。600餘個墩島散布湖面,1,000餘條港汊縱橫交錯,還有800多種動植物在這此繁衍生息,其中就有被譽為植物「大熊貓」的野生大豆和鳥類「大熊貓」朱䴉。
浙北商埠新市古鎮
千百年來,新市古鎮的居民臨河而建,傍橋而市,形成典型的江南風情,成為浙北地區大運河側的重要商埠。這裏自古繁華,民風質樸,其中明清宅居群、覺海寺院、古橋樑等,均值得一探究竟。其中最著名的是太平橋,此橋為單孔石橋,橫跨小西河,始建於宋朝,明清時期得到重建,兩側欄杆至今仍保留石獅數個,橋石基座上刻有楹聯。當地流傳着這樣的風俗,新婚男女從橋上經過,可期太平吉祥。
秋季美食
新市茶糕:水鄉古鎮的傳統糕點,具有鬆、香、鮮三大特色。新市茶糕用糯米碾碎製作成正方形略薄的糕點,將中間挖空放入用醬油等調料醃製而成的碎豬肉,蒸製而成。口感糯而不黏、豬肉鹹香微帶甜味,每天早晨用新市特有的鹹豆漿或普通的鮮豆漿搭配茶糕作為早點,既美味又容易填飽肚子。
爛糊鱔絲:採用鮮活鱔魚焯水除腥,去骨去腸,用油爆炒,配以醬油調色,飾以「五絲」(火腿絲、青椒絲、薑絲、蔥絲、蝦仁)點綴,中間凹處放着蒜泥,上菜時用滾熱的豬油澆淋其上,滋滋作響。以「重油蒜棘,柔軟鮮嫩」而著稱。相傳在清乾隆年間,乾隆皇帝下江南路過南潯,品嘗之後,發覺味道鮮美,回味無窮,因此把爛糊鱔絲列為宮廷菜餚,這道菜因此成名。