食得健康：世界地球月攜手撐環保 餐廳推全「新」素食菜式
◆文︰雨文
昨天（4月22日）為一年一度的世界地球日，為讓大眾更關注可持續飲食，Green Monday聯同一眾餐飲夥伴推出多款全「新」素食菜式，帶來碟碟滋味驚喜關注4月這個地球月；與此同時，Green Common亦由即日起至5月8日舉辦地球月感謝祭，提供一系列購物、堂食、外賣、現金回贈等超「植」折扣優惠，以答謝大家一直以來對環保的熱烈響應及支持。於活動成為相關App會員，更可獲得額外積分及專享獨家優惠，以此鼓勵植物性飲食習慣及低碳生活的持續實踐，繼續一同守護綠色生態圈的健康。
除了Green Common提供的超「植」購物、餐飲優惠，全港多個餐廳合作夥伴亦由今個月陸續推出以OMNI植物肉所製作的「新」菜式，涵蓋多個美食廣場，如Fooddeli、FoodYum、Food Maze、Carnival by Food Fiesta，餐廳包括米芝蓮星級泰菜食府—泰潮的「菠蘿新豬肉炒飯」；韓式代表—梨泰院的「新吞拿魚紫菜包飯」、炑八TASTE的「特級新餐肉鐵板拌飯」、濟洲燒肉食堂的「新豬肉絲炒粉絲」；日本料理餐廳—大將的「炸新餐肉條」、叉燒丼家的「玉子燒新漢堡丼飯」、古早台居的「新魚柳肉燥飯」，以及主打粵菜的花甲年華之作「新蟹餅全素湯粉絲」和富臨中菜的「避風塘新魚塊」等。
此外，多間堂食、外送及外帶餐廳亦精心創作了一系列菜式，精選推介如愛寵之人必到的Whiskers N Paws所製的「芝士新餐肉卷」；位於西九龍文化區The Butchers Truck美食車的「經典新漢堡」、「新炸魚條」、「新蟹餅」等小食；新開張的外帶餐廳—日嚐家作，以家的味道作賣點的「辣椒新豬肉碎」；還有由營養師設計的全新Green & Lean餐單，餐點包括「西班牙新魚柳配時蔬、藜麥及北非小米」及「低脂印度咖喱OmniPork新豬肉配時蔬及薑黃飯」等，數之不盡的多國素佳餚於地球月一同面世，由餐桌開始為地球出一分力。
