企業文化 以人為本 情義無價
葉紹文表示，在內地部分奶製品信任危機的陰影下，消費者對奶製品的要求和質量更加看重，「奇香村」作為澳門雪糕品牌，重點是要保持優良的出品、建立消費者信譽和口碑。他介紹說，「奇香村」雪糕採用澳洲原裝奶粉和韓國砂糖，嚴格按照國際食品安全生產標準出品。
在雪糕廠的生產車間，記者看到「奇香村」對於衛生的要求十分嚴格，生產車間每天都要進行全面消毒，為防止工作人員攜帶病菌進入槽內，工作人員進入之前必須穿著保護衣，嚴格執行食品安全條例。
近些年，隨著澳門人力資源短缺及產品成本上漲等因素，許多澳門企業紛紛將廠房遷往內地。啟光雪糕廠則選擇扎根澳門，葉紹文表示說，一方面是希望消費者品嚐地道的澳門出品。另一方面則考慮到保障現有員工的就業問題，因為「奇香村」許多老員工一直盡心盡力的服務於此。
啟光雪糕廠規模細小，葉紹文明白員工是企業最大的財富，他表示，「奇香村」的企業文化體現在濃濃的人情味中，自己不能因個人利益而不顧老員工的生計和家庭。對老字號「奇香村」而言，技術只是工具，企業的人情才是自己最看重的。
談到未來發展，葉紹文表示，企業經營目的不僅僅是追求利潤最大化，對於企業來說，賺最多的錢，是無可厚非，也是最好不過的。但隨著社會文明的發展，以人為本、承擔社會責任的經營理念已經逐漸深入企業文化。傳統品牌企業不僅僅是單純的商業機構，有時候更是澳門傳統社會文化的一個榜樣。嚴格的食品衛生把關，製作優質健康的產品，才是澳門企業的生存之道。他期望未來有更多人能了解、喜愛「奇香村」，並成為消費者心中最信任的澳門品牌。
