中國食博會打食安牌
圖：第十屆中國食品博覽會16日在河南省漯河市開幕/網絡圖片
□第十屆中國食品博覽會16日在河南省漯河市開幕，來自美國、俄羅斯、新加坡、馬來西亞等10多個國家和地區的萬餘名客商雲集展會，食品安全是食博會上備受關注話題，千餘名參展企業代表共同簽署《參展產品質量承諾書》，表示「只有做『良心企業』才能有出路。」
【本報訊】據中新社漯河十六日消息：第十屆中國食博會參展企業有1200多家，其中世界500強企業18家，國內行業龍頭企業67家，展位共計1810個。主要涉及肉製品、麵製品、乳製品等數十類、數千個品種。
本屆食博會將主題確立為「質量、安全、誠信、責任」。在食博會開幕前夕，所有參展企業都在一份《參展產品質量承諾書》上簽字，承諾保證參展產品的質量。在「保證食品安全承諾企業」名單中，雙匯等海內外知名企業一一在列。
食品安全企業有責
食博會釋放的信號顯示，食品安全是全球關注的熱點話題。一些海內外客商代表在接受記者採訪時直言，「如果不提高食品質量，便不會有很好的銷路，到頭來企業只能是坐以待斃。」
洛陽杜康控股公司負責人韓站國稱，食品安全考量的是一個企業的責任心，是一個企業負責人的良心，「良心做人，良心做企業，才能對得起廣大中國老百姓。」
北京某知名食品企業劉姓負責人認為，在食品安全遭遇信任危機的今天，商家重視的是如何重拾公眾消費信心，「沒有顧客、沒有消費者，再多、再好的項目也沒有人去看一眼。」
斯洛伐克駐華大使弗蘭季謝克·德霍波切克在接受媒體採訪時表示，中國有着巨大的食品產品市場，正在食品安全方面做着更大的努力。
客商關注食品成分
在展會上記者發現綠色、安全、不含防腐劑、添加劑這樣的宣傳字樣都被許多企業標註在產品包裝的醒目位置。
「以前買這種小食品很少關注成分，現在也會刻意看看，覺得可能添加劑越少的應該越安全吧。」在食博會上一家經營休閒食品的展台前，市民王新春拿着一種膨化食品在仔細查看着成分說明。
「現在顧客在買東西的時候越來越多的會留意產品的成分了，對於食品安全的關注度也越來越高了」，國內一知名飲料企業的銷售總經理劉艷珍告訴記者，作為企業來說，他們並不排斥，「對食品安全關注度越高，越有利於國內企業提高自身的生產標準，這樣也使得企業更具有國際競爭力，這是好事。」
民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。作為首家中國食品名城，目前漯河市共有400多家農業產業化龍頭企業，年加工出口加工各類食品500萬噸，生產飲料60萬噸，豬肉出口佔全國的四分之一，吸納就業勞動力10萬多人。
